Vad är enzymologi?

enzymologi är en gren av vetenskaperna som handlar om studien av enzymer. Forskare inom detta område kan tillämpa sin kunskap på flera sätt, allt från att utveckla mediciner som är utformade för att ersätta enzymer som kroppen inte producerar för att utveckla sätt att använda enzymer i tillverkningen. Ett antal högskolor och universitet erbjuder utbildningsmöjligheter inom enzymologi, inklusive chansen för forskararbete som gör det möjligt för studenter att utveckla specialiteter inom området. Enzymologer kan arbeta för regeringen, universiteten, privata forskningsanläggningar och företag i ett antal branscher.

enzymer är vanligtvis proteiner och de spelar en mycket viktig roll i världen. Ett enzym fungerar som en katalysator för en kemisk reaktion, vare sig den reaktionen innebär genomförandet av DNA för cellreparationens syfte eller matsmältningen. Enzymologer är intresserade av de otaliga enzymer som har identifierats och ännu inte har identifierats, körsging från unika föreningar i papayas kött till enzymerna som produceras i matsmältningskanalen hos djur.

Strukturen för enzymer är ett viktigt ämne av intresse, liksom avvikelser i strukturen som kan få enzymer att förändra funktionen. Funktionen och verkningsmekanismen för enzymer är också studierområden i enzymologi, med forskare som arbetar för att förstå hur enzymer fungerar, vad de gör och vad som händer när de inte fungerar korrekt. Enzymbrister som orsakar hälsoproblem studeras också i enzymologi, med forskare som identifierar de enzymer som är involverade i sådana brister och arbetar med sätt att ersätta dem eller efterlikna deras handling.

Reglering av enzymer och enzymproduktion behandlas också av enzymologi, liksom rollerna för hämmare och promotorer för enzymaktivitet. Enzymologer kan arbeta i miljöer som läkemedelsföretag och utveckla proffskanaler som reglerar enzymproduktion i syfte att hantera hälsoproblem, och de kan också hittas att studera naturliga föreningar som hämmar enzymer och hur dessa föreningar fungerar.

Några exempel på fält där enzymologi kan spela en roll inkluderar: medicin, livsmedelsvetenskap, näring, textiltillverkning, papperstillverkning, läkemedel, kemi, biologi och miljöavbrott. Forskning om enzymer är en pågående strävan, med forskare som avslöjar ny information hela tiden, från information om enzymer som kan användas i miljörengöring till upptäckter av enzymer som kan användas för att skapa en åldrad look för blå jeans. Människor som är intresserade av karriärer inom detta område bör planera att spendera ett antal år i skolan, eftersom de flesta enzymologer har examen.