Vad är vanliga ingredienser för barnmat?

barnmatingredienser varierar främst baserat på barnets ålder för vilken maten är avsedd och om det är en mat som lagras våt eller torr. Andra betydande faktorer som påverkar ingredienserna inkluderar om det är en kommersiell produkt som är distribuerad i stor utsträckning jämfört med ett organiskt märke av barnmat med en regional produktkörning. I traditionella stormarknadsmärken inkluderar barnmatingredienser en blandning av frukt och grönsaker tillsammans med tillsatta sockerföreningar som maltodextrin, stärkelse och fixativa medel eller tandkött. Även om alla typer av barnmat också ska vara fria från skadliga föreningar, innehåller många bekämpningsmedelrester och genetiskt modifierade matingredienser också.

Ursprungligen har barnmat för spädbarn i åldern fyra månader lite variation och består av torkat ris som görs för att blandas med mjölk eller vatten. Detta kompletterar babyformel eller bröstmjölk fram till sex månader, när barn kan äta en mängd purerade och mosade livsmedel, som intrluktar våta konserverade eller skurrade barnmat i kosten. Våta livsmedel innehåller ofta upp till 40% av stärkelseföreningarna, som används för att binda ingredienser tillsammans och tjockna dem. Stärkelsen och tillsatt socker, nästan 50% av barnmatingredienserna i vissa burkar, gör produkten billigare att tillverka och den kan ha en mer fyllande effekt för barnet eftersom stärkelse tenderar att suga upp vatten och binda till den.

organiska etiketter tenderar att erbjuda hälsosam barnmat som saknar någon av de tvivelaktiga ingredienserna i stora kommersiella körningar av produkten. Ingredienslistan för ekologiska livsmedel inkluderar ekologiska frukter, grönsaker och spannmål samt ekologiskt matat kött. Inga tillsatta socker eller konstgjorda ingredienser påstås vara närvarande, och tillverkarna uppger att hela innehållet är 100% naturligt. Detta innebär att de är fria från rester av bekämpningsmedel och gödsel samt konserveringsmedel och genTikalt modifierade korn eller andra förändrade barnmatingredienser. Bara för att en babymatetikett marknadsförs som organisk betyder det dock inte att det är helt hälsosamt, eftersom ekologiska barnmatingredienser ofta inkluderar tillsatta organiska sockerarter för att förbättra smaken och minska kostnaderna.

fruktjuice används som en vanlig ingrediens i barnmat eftersom den verkar frisk på etiketter och är ett billigt sätt att lägga till socker till produkten. Bekämpningsmedelsrester, även om de är små, kan också vara närvarande i många barnmat trots regeringens begränsningar för de tillåtna gränserna. En undersökning 2010 av barnmatingredienser i Australien fann också att en amerikansk tillverkare inkluderade genetiskt modifierade soja på nivåer av 0,2 volymprocent. Även om detta ligger inom lagliga gränser, har en rysk studie visat att sådana koncentrationer i dieten hos råttor och hamstrar har orsakat skador på organ som levern och njurarna och skadat reproduktiv hälsa. Eftersom lagar om livsmedelsmärkning var ganska slappa i Australien från och med 2010 är det BElied att multinationella livsmedelsproducenter har använt sådana kryphål som en möjlighet att sälja produkter där som skulle förbjudas någon annanstans.

barnmatingredienser för produkter som marknadsförs till barn äldre än sex månader har visat sig innehålla stora mängder förtjockningsmedel i USA. Dessa medel inkluderar mjöl och en mängd stärkelseföreningar som är fyllmedel som används för att sänka kostnaderna för att lägga till mer verkliga frukter och grönsaker till produkterna. Barnmatmarknaden i USA uppskattas till en storlek av 1 250 000 dollar i dollar (USD) per år och växer, eftersom amerikanska barn matas mycket mer jarred barnmat än hemlagad mat som är fokus i andra nationer. Ett spädbarn i USA förväntas konsumera 600 burkar med barnmat efter ålder en mot 240 burkar för det typiska europeiska barnet i samma ålder och endast 12 burkar för ett barn i en östeuropeisk nation som Polen.