Kunming étkezésKunmingban a festői természeti táj ízletes helyi ételeket kínál. A kunmingi ételek a Dian (Yunnan tartomány rövid neve) konyháját képviselik, amely más városok főzési stílusait, valamint más etnikai kisebbségi csoportok konyháját ötvözi a Yunnan tartomány Kunming környékéről és kívülről. Magas páratartalmával és enyhe hőmérsékletével Kunming egész évben bőséges gyümölcsöt és zöldséget kínál a helyi konyha számára. Ezen kívül számos nassolási lehetőség áll rendelkezésre a főutcákban és a hátsó sávokban. És számos pub, bár és kávézó is található, amelyek jó minőségű ételeket szolgálnak fel.
A Dian ételek mérsékelten sósak és fűszeresek. Az egyedülálló kunmingi finomságok egész Kínában híresek; különösen a friss erdei gombát. Kunmingban egy több mint 200 fajtából álló ehető erdei gombacsalád él, melynek ízei a fejünkben maradnak. Néhány ajánlott Dian étel a következőket tartalmazza: A szójaszószban párolt Jizong Gőzölhető csirke Kunmingi keserűkacsa Ajánlott Dian éttermek: Laofangzi
Kunming számos harapnivalót kínál a főutcákban és a hátsó sávokban. Néhány híres snack a következő:
Bridge rizstészta (Yunnan Guoqiao Mixian) Ez Kunming és Yunnan egyik kiemelt specialitása. Három fő részből áll: egy tál rendkívül forró csirkehúsleves, különféle hússzeletek, köztük csirkehús, hal, és legfeljebb kilenc fajta hús, különféle fűszerekkel és rizstésztával. A legautentikusabb és legízletesebb Bridge rizstésztát a Qiao Xiang Yuan (Kultúra utcai fiók) szolgálják fel, amely a Wenlin Jie 2. szám alatt, a Jinma Biji téren, Kunmingban található. Xuanwei sonka (Xuanwei Huotui) „Yuntui” vagy „Yunnan Ham” néven is emlegetett sonka Kína három híres és legjobb sonkájának egyike. Számos helyi étel fő összetevője, a Yunnan Ham megőrzi egyedi ízét, és hosszú ideig tárolható. A legtöbb helyi étteremben kínált sonka elkészítése magában foglalja a sütést, a sózást, a mozsártörőt, a melegítést és a fagyasztást. Modern torta (Modeng Baba) Baba népszerű Yunnanban. Lisztből, kukoricaporból, ragadós rizsből, disznózsírból, szezámból és húsból készült étel. A Modern Baba megalkotói két csinos nővér volt, akik édes és ízléses Babát készítettek, amely ma is vonzza az embereket. A modern Baba ropogós külsővel és puha belsővel rendelkezik; sós tejszínes szósszal édes. Cukrászsütemény A sütemény egy másik helyi kedvenc Kunmingban. A Xuanwei Ham Moon torta egy Dian stílusú holdtorta, amelyet még a császárok is dicsérnek. A Rose Cake egy szezonális, friss ízű sütemény illatos rózsák töltelékével. A legismertebb a Dian Eight Articles, a kunmingi reprezentatív sütemény. A Nyolc cikk nyolc tortára vonatkozik, nyolc különböző ízzel. Ezeket ajándéknak ajánljuk. Egyéb kunmingi snackek A Modeng Baba mellett további snackek közé tartozik a Shao Mai (párolt gombóc a tetején összegyűlt tésztával), a Chou Doufu (babtúró), a Wandou Fen (babzselé) és a Jicai Jiao (pásztortáska galuska).
A legtöbb kunmingi szálloda nyugati ételeket kínál zajmentes környezetben, sokkal magasabb áron, mint a hagyományos nyugati éttermekben. Az alábbiakban felsorolunk néhány nyugati éttermet. Az Aroma French Café Prague Café Vegetáriánus étterem Wei's Pizza Salvadors |