Kunmingo pietūs

Kunminge vaizdingi gamtos vaizdai pagerina skanų vietinį maistą. Kunmingo patiekalai reprezentuoja Dian (sutrumpintas Yunnan provincijos pavadinimas) virtuvę, kurioje derinami kitų miestų gaminimo stiliai, taip pat kitų etninių mažumų grupių virtuvės patiekalai iš Kunmingo ir už jo ribų Junanio provincijoje. Dėl didelės drėgmės ir švelnios temperatūros Kunmingas visus metus tiekia daug vaisių ir daržovių vietinei virtuvei. Be to, pagrindinėse gatvėse ir užpakalinėse juostose yra daug užkandžių. Taip pat yra daug barų, barų ir kavinių, kuriuose patiekiami geros kokybės patiekalai.

  • Specialūs Kunmingo patiekalai
  • Kunmingo užkandžiai
  • Valgomojo zonos Kunminge
  • Vakarų virtuvė Kunminge
  • Specialūs Kunmingo patiekalai

    Diano patiekalai yra vidutiniškai sūrūs ir aštrūs. Unikalūs Kunmingo delikatesai garsėja visoje Kinijoje; ypač šviežių grybų. Kunminge yra daugiau nei 200 veislių valgomųjų laukinių grybų šeima, kurios skoniai lieka mintyse. Kai kurie rekomenduojami Dian patiekalai yra šie:

    Troškintas Jizong sojos padaže
    Kunmingas yra įvairių laukinių grybų, įskaitant Jizong, šeimininkas. Kai nuo birželio iki rugsėjo po lietaus šviečia saulė, ant kalno pasirodo daugybė Jizong, kurie yra kaip maži pilki skėčiai. Vištieną primenantį Jizong skonį mėgsta gurmanai.

    Vištiena garuose
    Šis patiekalas gavo savo pavadinimą iš vištienos virimo puode su tuščiaviduriu vamzdeliu centre. Tai paprastas, bet skanus patiekalas.

    Studijuoti Kinijos universitetuose

    Kunmingo karčioji antis Patiekalas
    yra pirmasis turistų pasirinkimas. Galima patiekti pasirinkus antis iš Dianchi ežero ir paruošus kokius dešimt žingsnių. Patiekalas auksinės spalvos, švelnaus skonio. Sakoma, kad trauktinė antis yra patiekalas, kuris labai naudingas žmonių sveikatai.

    Rekomenduojami „Dian“ restoranai:
    „Fuzhao Lou“
    , esantis Meishicheng perėjoje netoli Pietų vartų, Kunmingas

    Laofangzi
    Įsikūręs Nr. 18–19, Jixiang Xiang, Dongfeng Xi Lu, Kunming
    Žavus restoranas yra tipiška Junano rezidencija su 100 metų istorija.

    Kunmingo užkandžiai

    Kunmingas turi daugybę užkandžių pasirinkimų pagrindinėse gatvėse ir galinėse gatvėse. Kai kurie žinomi užkandžiai yra tokie:

    Tiltų ryžių makaronai
    (Yunnan Guoqiao Mixian)
    Xuanwei kumpis
    (Xuanwei Huotui)
    Virti virtiniai
    (Shaomai)
    Šiuolaikinis pyragas
    (Modeng Baba)
    Piemens piniginės kukuliai
    (Jicaijiao)
    Smirdi pupelių varškė
    (Choudoufu)
    Pupelių želė
    (Wandou Fen)
    Kepiniai

    Tiltų ryžių makaronai (Yunnan Guoqiao Mixian)

    Studijuoti Kinijos universitetuose

    Tai viena iš Kunmingo ir Yunnano specialybių. Jį sudaro trys pagrindinės dalys: dubenėlis itin karšto vištienos sultinio, įvairūs mėsos griežinėliai, įskaitant vištieną, žuvį ir iki devynių rūšių mėsą, su įvairiais prieskoniais ir ryžių makaronais.

    Autentiškiausi ir skaniausi Bridge ryžių makaronai patiekiami Qiao Xiang Yuan (Kultūros gatvės filiale), esančiame Nr. 2 Wenlin Jie, Jinma Biji aikštė, Kunmingas.

    Xuanwei kumpis (Xuanwei Huotui)

    Studijuoti Kinijos universitetuose

    Taip pat vadinamas „Yuntui“ arba „Yunnan Ham“, šis kumpis yra vienas iš trijų garsiausių ir geriausių kumpių Kinijoje. Pagrindinis daugelio vietinių patiekalų ingredientas Yunnan Ham išlaiko savo unikalų skonį ir gali būti laikomas ilgą laiką. Daugumoje vietinių restoranų siūlomas kumpio paruošimas apima kepimą, sūdymą, grūstuvą, šildymą ir užšaldymą.

    Šiuolaikinis pyragas (Modeng Baba)

    Baba yra populiari Yunnan mieste. Tai maistas iš miltų, kukurūzų miltelių, lipnių ryžių, taukų, sezamo ir mėsos. „Modern Baba“ kūrėjos buvo dvi gražios seserys, pagaminusios mielą ir skoningą Babą, kuri traukia žmones ir šiandien. Moderni Baba turi trapų išorę ir minkštą vidų; jis saldus su pikantišku grietinėlės padažu.

    Kepiniai

    Kepiniai yra dar vienas vietinis mėgstamiausias Kunmingas. „Xuanwei Ham Moon“ pyragas yra Diano stiliaus mėnulio pyragas, kurį giria net imperatoriai. Rožių pyragas yra sezoninis gaivaus skonio pyragas su kvepiančių rožių įdaru. Geriausiai žinomas yra „Dian Eight Articles“, reprezentatyvus kepinys Kunminge. Aštuoni straipsniai nurodo aštuonis pyragus su aštuoniais skirtingais skoniais. Rekomenduojame tai kaip dovanas.

    Kiti Kunmingo užkandžiai

    Be „Modeng Baba“, kiti užkandžiai yra „Shao Mai“ (garuose virtas virtinys su viršuje surinkta tešla), „Chou Doufu“ (pupelių varškė), „Wandou Fen“ (pupelių želė) ir „Jicai Jiao“ (piemens piniginės kukulis).

    Valgomojo zonos Kunminge
    • Šalia Xinan Dasha yra užkandžių gatvė
    • Guanshang Lu rekomenduojamas prie laukinių grybų
    • Bei Damen Jie, Xingyuan Lu, Dianchi Lu ir Guannan Dadao yra žinomos Kunmingo valgomojo zonos.
    Vakarų virtuvė Kunminge

    Dauguma Kunmingo viešbučių siūlo vakarietišką maistą netriukšmingoje aplinkoje už daug didesnę kainą nei įprastuose vakarietiškuose restoranuose. Kai kurie vakarietiški restoranai yra išvardyti žemiau.

    Aroma
    Adresas: 20 Chuncheng Lu

    Prancūziška kavinė
    Adresas: Wenlie Jie, Kunmingas

    Prahos kavinė
    Adresas: Nr. 40 Wenlin Jie, Kunming

    Vegetariško restorano
    adresas: priešais Yuantong Si, Yuantong Jie, Kunmingas

    Wei picos
    adresas: alėjoje į šiaurę nuo Tuodong Lu, Kunmingas

    Salvadors
    Adresas: Wenhua Xiang, Kunming


    PASTABA: nors ši informacija buvo teisinga mūsų paskelbimo internete metu, vis tiek patariame paskambinti telefono numeriu ir patvirtinti adresą prieš vykstant į renginio vietą, nes kai kurios vietos galėjo pakeisti savo telefono numerius. arba adresų vietas.