Ēdināšana Kunmingā

Kunmingā gleznainā dabas ainava uzlabo gardus vietējos ēdienus. Kuņmingas ēdieni ir reprezentatīvi Diānas (Junaņas provinces īsais nosaukums) virtuvei, kas apvieno citu pilsētu gatavošanas stilus, kā arī citu etnisko minoritāšu grupu virtuvi no Kuņminas un ārpus tās Junaņas provincē. Pateicoties augstajam mitrumam un maigajai temperatūrai, Kunminga vietējai virtuvei visu gadu piedāvā bagātīgus augļus un dārzeņus. Turklāt lielajās ielās un aizmugurējās joslās ir pieejamas daudzas uzkodas. Ir arī daudzi krogi, bāri un kafejnīcas, kas piedāvā labas kvalitātes maltītes.

  • Kunmingas īpašie ēdieni
  • Kunmingas uzkodas
  • Ēdamistabas zonas Kunmingā
  • Rietumu virtuve Kunmingā
  • Kunmingas īpašie diānas ēdieni

    Diānas ēdieni ir mēreni sāļi un pikanti. Unikālie gardumi no Kunmingas ir slaveni visā Ķīnā; īpaši svaigas meža sēnes. Kunmingā ir ēdamo savvaļas sēņu ģimene, kurā ir vairāk nekā 200 šķirņu, kuru garšas paliek prātā. Daži ieteicamie Dian ēdieni ir šādi:

    Sautēta Jizong sojas mērcē
    Kunminga ir dažādu savvaļas sēņu, tostarp Jizong, mājvieta. Ikreiz, kad no jūnija līdz septembrim pēc lietus spīd saule, kalnā parādās daudzi Jizong, kas ir veidoti kā mazi pelēki lietussargi. Jizong vistas garša ir iecienīta gardēžu vidū.

    Tvaicējamā vista
    Šis ēdiens savu nosaukumu ieguvis, tvaicējot vistu katlā ar dobu cauruli centrā. Tas ir vienkāršs, bet garšīgs ēdiens.

    Studijas Ķīnas universitātēs

    Kunmingas rūgtā pīle
    Ēdiens ir tūristu pirmā izvēle. To var pasniegt, izvēloties pīles no Dianchi ezera un pagatavojot ar kādiem desmit soļiem. Trauks ir zeltains ar maigu garšu. Mēdz teikt, ka rūgtā pīle ir ēdiens, kas daudz noder cilvēku veselībai.

    Ieteicamie Dian restorāni:
    Fuzhao Lou
    atrodas Meishicheng krustojumā netālu no Dienvidu vārtiem, Kunming

    Laofangzi
    Atrodas Nr. 18-19 Jixiang Xiang, Dongfeng Xi Lu, Kunming
    Burvīgais restorāns ir tipiska Junaņas rezidence ar 100 gadu vēsturi.

    Kunmingas uzkodas

    Kunmingā ir daudz uzkodu iespēju galvenajās ielās un aizmugurējās joslās. Dažas slavenās uzkodas ir šādas:

    Tilta rīsu nūdeles
    (Yunnan Guoqiao Mixian)
    Xuanwei Ham
    (Xuanwei Huotui)
    Tvaicēta klimpa
    (Shaomai)
    Mūsdienu kūka
    (Modeng Baba)
    Ganu maka pelme
    (Jicaijiao)
    Smirdīgs pupiņu biezpiens
    (Choudoufu)
    Pupiņu želeja
    (Wandou Fen)
    Konditorejas izstrādājumi

    Tilta rīsu nūdeles (Yunnan Guoqiao Mixian)

    Studijas Ķīnas universitātēs

    Šis ir viens no piedāvātajiem Kunmingas un Junaņas ēdieniem. Tam ir trīs galvenās daļas: bļoda ar ārkārtīgi karstu vistas buljonu, dažādas gaļas šķēles, tostarp vistas, zivis un gaļa līdz deviņām šķirnēm, ar dažādām garšvielām un rīsu nūdelēm.

    Autentiskākās un garšīgākās Bridge rīsu nūdeles tiek pasniegtas Qiao Xiang Yuan (Kultūras ielas filiālē), kas atrodas Nr. 2 Wenlin Jie, Jinma Biji Square, Kunming.

    Xuanwei Ham (Xuanwei Huotui)

    Studijas Ķīnas universitātēs

    Šis šķiņķis, ko sauc arī par "Yuntui" vai "Yunnan Ham", ir viens no trim slavenajiem un labākajiem šķiņķiem Ķīnā. Daudzu vietējo ēdienu galvenā sastāvdaļa Yunnan Ham saglabā savu unikālo garšu un to var uzglabāt ilgu laiku. Lielākajā daļā vietējo restorānu piedāvātā šķiņķa pagatavošana ietver cepšanu, sālīšanu, piestu, sildīšanu un sasaldēšanu.

    Mūsdienu kūka (Modeng Baba)

    Baba ir populāra Junnanā. Tas ir ēdiens, kas izgatavots no miltiem, kukurūzas pulvera, lipīgajiem rīsiem, speķa, sezama un gaļas. Modern Baba veidotājas bija divas glītas māsas, kuras izgatavoja saldu un gaumīgu Babu, kas piesaista cilvēkus arī mūsdienās. Modern Baba ir kraukšķīgs ārpuse un mīksts interjers; tas ir salds ar pikantu krējuma mērci.

    Konditorejas izstrādājumi

    Konditorejas izstrādājumi ir vēl viens vietējais iecienītākais Kunmingā. Kūka Xuanwei Ham Moon ir Diānas stila mēness kūka, ko slavē pat imperatori. Rose Cake ir sezonāls svaigas garšas konditorejas izstrādājums ar smaržīgu rožu pildījumu. Vispazīstamākais ir Dian Eight Articles, reprezentatīvs konditorejas izstrādājums Kunmingā. Astoņi raksti attiecas uz astoņām kūkām ar astoņām dažādām garšām. Mēs iesakām tos kā dāvanu.

    Citas Kunmingas uzkodas

    Bez Modeng Baba citas uzkodas ietver Shao Mai (tvaicētu klimpu ar mīklu, kas savākta augšpusē), Chou Doufu (pupu biezpiens), Wandou Fen (pupiņu želeja) un Jicai Jiao (ganu maka klimpu).

    Ēdamistabas zonas Kunmingā
    • Xinan Dasha kaimiņos ir uzkodu iela
    • Guanshang Lu ieteicams lietot meža sēnēm
    • Bei Damen Jie, Xingyuan Lu, Dianchi Lu un Guannan Dadao ir slavenās Kunmingas ēdamistabas zonas.
    Rietumu virtuve Kunmingā

    Lielākā daļa viesnīcu Kunmingā piedāvā rietumu ēdienus trokšņainā vidē par cenām, kas ir daudz augstākas nekā parastos Rietumu restorānos. Daži rietumu restorāni ir uzskaitīti zemāk.

    Aroma
    adrese: 20 Chuncheng Lu

    Franču kafejnīcas
    adrese: Wenlie Jie, Kunming

    Prāgas kafejnīca
    Adrese: Nr. 40 Wenlin Jie, Kunming

    Veģetārā restorāna
    adrese: iepretim Yuantong Si, Yuantong Jie, Kunming

    Vei picas
    adrese: alejā uz ziemeļiem pie Tuodong Lu, Kunmingā

    Salvadors
    Adrese: Wenhua Xiang, Kunming


    PIEZĪME. Lai gan šī informācija bija pareiza mūsu tīmekļa publikācijas laikā, tomēr ieteicams pirms došanās uz pasākumu zvanīt uz tālruņa numuru un apstiprināt adresi, jo dažas vietas, iespējams, ir mainījušas savus tālruņa numurus. vai adreses atrašanās vietas.