Jak se mohu stát specialistou na bezpečnost potravin?
Existuje několik různých způsobů, jak se stát specialistou na bezpečnost potravin, i když všechny obvykle zahrnují určité vzdělání a mohou vyžadovat zkušenosti s prací s potravinami a bezpečností potravin. Pravděpodobně budete potřebovat vysokoškolské vzdělání, i když s dostatečnými zkušenostmi s prací v potravinářském průmyslu budete možná potřebovat pouze dvouleté vzdělání. Vaše vzdělání by se mělo zaměřit na vědeckou oblast, jako je mikrobiologie, biologie nebo chemie, i když se možná budete chtít zaměřit také na zdraví životního prostředí. Jakmile dokončíte své vzdělání, můžete se stát specialistou na bezpečnost potravin a získat další certifikaci, pokud si přejete, a najít práci pro vládní agenturu nebo soukromou společnost.
Většina cest, jak se stát specialistou na bezpečnost potravin, bude vyžadovat vzdělání mimo střední školu; můžete zvážit čtyřleté nebo postgraduální studium. Obvykle byste měli studovat ve vědecké oblasti související s bezpečností potravin, jako je biologie nebo mikrobiologie. Tento typ zaměření vám poskytne hluboké pochopení toho, jak se mohou vyvíjet nebezpečné podmínky pro potraviny, a také znalosti o tom, jak rostliny rostou a vyvíjejí se v bezpečných a nebezpečných podmínkách. Možná budete také chtít najít způsoby, jak získat související profesní zkušenosti při práci na svém vzdělávání, což vám může pomoci stát se specialistou na bezpečnost potravin.
Existuje řada škol, které vám mohou pomoci stát se specialistou na bezpečnost potravin tím, že nabízejí programy v oblasti ochrany životního prostředí. Mnoho z těchto škol je akreditováno, aby nabízely tyto typy programů a mohou být stejně výhodné jako programy v biologii, které vám pomohou dosáhnout vašich cílů v oblasti bezpečnosti potravin. Můžete také zvážit soukromou akreditaci nebo certifikaci od agentur pro bezpečnost potravin nebo zdravotnických agentur. I když tento typ certifikace nemusí být nutný pro to, abyste se stali specialistou na bezpečnost potravin, někdy to může být užitečné, zejména když se snažíte najít své první zaměstnání.
Jakmile dokončíte své vzdělání, můžete se stát specialistou na bezpečnost potravin tím, že si najdete práci v oboru. Práce v oblasti bezpečnosti potravin se obvykle nachází buď u vládní agentury, která provádí inspekce potravin, aby zajistila dodržování vládních předpisů, nebo u soukromých společností, které najímají inspektory potravin, aby zajistily splnění standardů pro vládní politiky. Ve Spojených státech se tyto typy inspekcí obvykle řídí FDA (Food and Drug Administration), zatímco v Anglii tyto předpisy stanoví a vymáhá Agentura pro potravinové standardy (FSA). V jedné z těchto agentur nebo u soukromé společnosti, jako je závod na balení masa nebo velkoobchodní distributor potravin, byste mohli hledat příležitosti stát se specialistou na bezpečnost potravin.