¿Cómo me convierto en un especialista en seguridad alimentaria?
Hay varias formas diferentes de convertirse en un especialista en seguridad alimentaria, aunque todas ellas generalmente requieren cierta educación y pueden requerir experiencia trabajando con alimentos y seguridad alimentaria. Es probable que necesite un título universitario, aunque con suficiente experiencia trabajando en la industria alimentaria solo puede necesitar un título de dos años. Su educación debe centrarse en un campo científico, como la microbiología, la biología o la química, aunque es posible que también desee centrarse en la salud ambiental. Una vez que complete su educación, puede convertirse en un especialista en seguridad alimentaria al recibir más certificación si lo desea y encontrar trabajo para una agencia gubernamental o una empresa privada.
La mayoría de los caminos para convertirse en un especialista en seguridad alimentaria requerirán educación más allá de la escuela secundaria; Puede considerar un título de cuatro años o de posgrado. Por lo general, debe obtener un título en un campo científico relacionado con la seguridad alimentaria, como la biología o la microbiología. Este tipo de enfoque le dará una comprensión profunda de cómo se pueden desarrollar las condiciones inseguras para los alimentos, así como el conocimiento de cómo crecen y se desarrollan las plantas en condiciones seguras e inseguras. También es posible que desee encontrar formas de obtener experiencia profesional relacionada mientras trabaja en su educación, lo que puede ayudarlo a convertirse en un especialista en seguridad alimentaria.
Existen varias escuelas que pueden ayudarlo a convertirse en un especialista en seguridad alimentaria al ofrecer programas de salud ambiental. Muchas de estas escuelas están acreditadas para ofrecer este tipo de programas y pueden ser tan ventajosas como los programas de biología para ayudarlo a alcanzar sus objetivos dentro de la seguridad alimentaria. También puede considerar la acreditación o certificación privada de agencias de seguridad alimentaria o de salud. Si bien este tipo de certificación puede no ser necesario para convertirse en un especialista en seguridad alimentaria, a veces puede ser útil, especialmente cuando está tratando de encontrar su primer trabajo.
Una vez que haya completado su educación, puede convertirse en un especialista en seguridad alimentaria al encontrar trabajo en la industria. El trabajo en seguridad alimentaria generalmente se encuentra con una agencia gubernamental que maneja las inspecciones de alimentos para garantizar el cumplimiento de las regulaciones gubernamentales, o en empresas privadas que contratan inspectores de alimentos para garantizar que se cumplan las normas de las políticas gubernamentales. En los Estados Unidos, la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) generalmente maneja este tipo de inspecciones, mientras que en Inglaterra estas regulaciones son establecidas y aplicadas por la Agencia de Normas Alimentarias (FSA). Puede buscar oportunidades para convertirse en un especialista en seguridad alimentaria en una de estas agencias o en una empresa privada, como una planta empacadora de carne o un distribuidor mayorista de alimentos.