Jaké jsou různé práce v oblasti bezpečnosti potravin?
Existuje mnoho různých druhů bezpečnostních úloh potravin. Většina spadá do jedné ze čtyř hlavních kategorií: inspektoři potravin, vědecké příležitosti v oblasti bezpečnosti potravin, veterinární lékaři a administrativní příležitosti. Každý může být rozdělen a vytvořit stovky pracovních míst pro bezpečnost potravin; Nejprve je však důležité zjistit, která kategorie vyvolává nejvíce osobní zájem. Inspektoři potravin obecně chrání zdraví veřejnosti zajištěním bezpečnosti potravin. Pozice na základní úrovni se často nacházejí v soukromých porážkových zařízeních, kde se očekává, že inspektoři potravin budou zvířata prohlédnout jak před porážkou, tak po porážce. Ostatní inspektoři potravin se stávají inspektory spotřebitelů a obvykle pracují v soukromých elektrárech pro vejce, drůbež a maso, což zajišťuje, že závod dodržuje její pokyny pro hygienu a zpracování. Ostatní inspektoři potravin se stanou importemCTORS v přístavech a pohraničních přechodech, aby se zajistilo, že importovaná potraviny jsou bezpečná pro lidskou spotřebu
Vědecké příležitosti pro lidi, kteří se zajímají o širokou škálu pracovních míst pro bezpečnost potravin. Vědecké analýzy vajec, drůbeže a masa jsou důležitými způsoby, jak zjistit, zda je konkrétní zdroj potravy bezpečný. Kromě toho se mikrobiologické, chemické a patologické testy často provádějí na potravinách, aby se zajistilo, že neexistují žádné patogeny ani jiné mikroby, které by mohly lidi způsobit nemoc. Příklady vědy používané v odvětví bezpečnosti potravin jsou pozorovány, když vypukne nemoc nebo nemoc, která byla spojena s potravinami, například když se bakterie e.coli nachází ve zdroji masa nebo zeleniny.
Ačkoli většina lidí nemyslí na veterináře, když zvažují pracovní místa v oblasti bezpečnosti potravin, veterináři veřejného zdraví jsou pro bezpečnost našeho jídla zásadní. Zajišťují, že jídlo jebezpečný, když se pohybuje z farmy do domu. Spolupracují také se zaměstnanci veřejného zdraví, aby se ujistili, že standardy hygieny jsou sledovány v drůbeží a masových rostlinách. Vynucují inspekční protokol a postupy pro přepravu živých zvířat, humánní porážku zvířat, zpracování masa a přepravu a prodej produktu do obchodů s potravinami. Jejich primárním cílem je zabránit tomu, aby nemoci přenášené potravinami trápily lidi při kontrole a hodnocení účinnosti současných bezpečnostních opatření.
Nakonec existuje nespočet pracovních míst pro bezpečnost potravin, které existují jako administrativní příležitosti. Tato pracovní místa se velmi liší a zahrnují analytiky dat, aby poskytovali statistickou podporu inspektorů potravin, odborníky na legislativní záležitosti, kteří komunikovali s veřejností, a manažery rizik při vytváření řešení v odvětví bezpečnosti potravin. Všechny jsou cenná pracovní místa v sektoru bezpečnosti potravin.