Co dělá cukrář?

Confectioner je šéfkuchař, který se specializuje na výrobu bonbónů. I když tato kariéra Willy Wonka-esque zní, jako by se pro mnohým začal splnit sen, stát se cukrářem vyžaduje pečlivé školení a studium. Část umělce, část Gourmet Chef, práce cukráře se může zaměřit na cokoli mezi vytvářením ručně nalitých lanýžů k vytvoření nové prvotřídní čokoládové tyče pro masy.

Výroba cukrovinek, stejně jako většina vaření, je založena na vědeckých principech tepla a chemie. Ačkoli cukrovinka může mít větší pravděpodobnost, že bude jednat výsledky, jak on nebo ona, tak vědec pracují na faktických jistotách o tom, jak látky na sebe reagují. Snažit se naučit výrobu bonbónů intuicí pravděpodobně povede k hodně spálené čokoládě a doutnajícím cukru. Místo toho se většina cukrářů učí svůj obchod od mistrů v terénu. Věřte tomu nebo ne, je možné získat specializaci dvou nebo čtyřletého stupněv bonbónech. Učení dovedností šéfkuchaře učení může být velmi prospěšné pro kariéru cukrovinky, protože při navrhování cukrovinek mohou využívat mnoho dekorativních technik a uměleckých principů. Pokud získání titulu v oblasti výroby bonbónů nestačí, zvažte také, že mnoho programů nabízí finanční pomoc ve formě půjček, grantů a stipendií, to vše, co pomáhá talentovaným cukrovinek vyrábět lahodné bonbóny.

Nicméně fantazie, které mohou vycházet, může se stát cukrovinkami, nevyžaduje fantastický titul. Při návštěvě školy na plný úvazek může pomoci zahájit kariéru, existuje mnoho dalších způsobů, jak získat zkušenosti a zdokonalovat techniky výroby cukrovinek. Mnoho instruktážních knih učí výrobu bonbónů a poskytuje užitečné recepty a referenční průvodce. Vezměte práci na vstupní úrovni v obchodě s bonbóny, který si vyrábí vlastní produkty, může také naučit informace o tomto odvětví. Komunitní centra a vysoké školy mohou také vypnoutEr více příležitostných lekcí cukrovinek, které vydrží víkend nebo několik dní.

6 Někteří se rozhodnou otevřít obchody s malými butiky pro své pochoutky pomocí ústního a místní reklamy k propagaci obchodu. Pokud budou úspěšní, mohou majitelé schopni vytvářet franšízy nebo značky kolem svých vlastních specialit. Jiní cukráři mohou otevřít společnosti s objednávkou poštu a poskytovat firemní akce, svatby a další oslavy přizpůsobené, vyrobené na objednávku bonbónů.

Cukráři mohou také najít pracovní místa v podnikovém světě a pracují jako vědci pro zavedené bonbóny. Přestože to může chvíli trvat, než se vyšplhá na firemní žebřík, mnozí mohou považovat za uspokojivé sledovat, jak se jejich výrobci užívají spotřebitelé po celém světě. Pro ty, kteří mají závislost na bonbónech a dárcích na desetníku, může být prací pro jednu z větších cukrovinek skutečně splněno sen.