Hvad gør en konditor?

En konditor er en kok, der er specialiseret i at fremstille slik. Mens denne Willy Wonka-esque-karriere lyder som en drøm, der går i opfyldelse for mange, kræver det at blive en konfektør omhyggelig træning og undersøgelse. Delkunstner, Del Gourmet Chef, en konfekturs job kan fokusere på alt mellem at skabe hånd-poured trøfler til at skabe en ny chokoladebar i verdensklasse til masserne.

Candy Making, som de fleste madlavning, er baseret på videnskabelige principper for varme og kemi. Selvom en konfektør muligvis er mere tilbøjelig til at have spiselige resultater, arbejder både han eller hun og en videnskabsmand med faktiske sikkerhed for, hvordan stoffer reagerer på hinanden. Forsøg på at lære candyfremstilling ved intuition vil sandsynligvis resultere i en masse brændt chokolade og ulmende sukker. I stedet lærer de fleste konfektører deres handel fra mestre i marken.

Mange madlavningsskoler tilbyder konfekturklasser som en del af et konditorprogram. Tro det eller ej, det er muligt at få en to- eller fire -årig grad med specialei slik. Det kan være meget fordelagtigt at lære konditorfærdigheder, da de kan bruge mange dekorative teknikker og kunstneriske principper til at designe slik. Hvis det ikke er helt nok at få en grad i slikfremstilling, skal du også overveje, at mange programmer tilbyder økonomisk hjælp i form af lån, tilskud og stipendier, alt sammen til at hjælpe talentfulde konditorer med at lave lækkert slik.

Imidlertid kræver godkenderne

at godbidderne ser ud og bliver en konfektør kræver ikke en fancy grad. Mens deltager i en madlavningsskole på fuld tid kan hjælpe med at starte en karriere, er der mange andre måder at få erfaring og finpudse slikfremstillingsteknikker. Mange instruktionsbøger lærer slikfremstilling og leverer nyttige opskrifter og referenceguider. At tage et job i indgangsniveau i en slikbutik, der fremstiller sine egne produkter, kan også undervise insideroplysninger om branchen. Samfundscentre og colleges kan også slukkeer mere afslappet candy -klasser, der varer en weekend eller et par dage.

Jobene, der venter på en håbefuld konfekt, er kun begrænset af fantasi. Nogle vælger at åbne små boutique -butikker til deres delikatesser ved hjælp af mund til mund og lokal reklame til at fremme butikken. Hvis det lykkes, kan ejere muligvis skabe franchiser eller mærker omkring deres egne specialiteter. Andre konfektører kan åbne postordrefirmaer, der leverer firmaarrangementer, bryllupper og andre fester med tilpassede, der er lavet til at bestille slik.

konfektører kan også finde job i erhvervslivet og arbejde som forskere for etablerede slikfirmaer. Selvom det kan tage et stykke tid at klatre op på virksomhedsstigen, kan mange måske synes, at det er tilfredsstillende at se deres produkter, som forbrugere kan nydes over hele verden. For dem med en afhængighed af slikbarer og godbidder til krone-butik kan arbejde for et af de større konfekture-virksomheder virkelig være en drøm.