Co je to dietetika?

Dietetics je studium vztahu mezi výživou a zdravím. Dietologové se specializují na uplatňování svých znalostí na problémy, které se týkají diety na předpis pro lidi trpící specifickými zdravotními stavy, až po doporučení, která jsou navržena ke zlepšení zdraví celých komunit prostřednictvím stravovacích změn. Tato odvětví lékařské oblasti má řadu aplikací, včetně klinického ošetření, výzkumu a komunitního dosahu. V mnoha zemích je pojem „registrovaný dietolog“ chráněn zákonem a mohou jej používat pouze lidé, kteří splnili určité požadavky. Dietolog může také používat termín „výživu“, ačkoli je možné, aby někdo byl výživovým lékařem, aniž by měl pozadí v dietetice.

Co lidé jedí, může mít hluboký dopad na jejich úroveň obecného zdraví. Dietology studují nutriční potřeby ve všech fázích života a v různých prostředích, aby mohli pochopit jedinečné nutriční potřeby konkrétních pacientů a také nutriční trendy v konkrétních komunitách. 90letá žena má velmi odlišné dietní požadavky než 25letý mužský sportovec a dietolog může určit, jaké jsou tyto potřeby a jaký může být nejlepší zdroj výživy.

Někteří dietologové pracují v nemocnicích a jiných klinických prostředích a pracují s konkrétními pacienty. Mohou předepsat jídelní plány, které pomáhají zvládnout a předcházet nemoci, a mohou také předepsat enterální výživu pacientům, kteří nemohou normálně jíst. V klinickém prostředí pracují dietologové s lékaři a dalšími členy lékařského týmu, aby zajistili, že jejich pacienti dostávají nejlepší a nejvhodnější léčbu.

Dietetics se také používá v obytných zařízeních, jako je kolejGES a domovy s pečovatelskou službou, aby zajistily, že obyvatelé dostanou výživu, kterou potřebují, a v zařízeních, jako jsou školy a kavárny, aby poskytli vyváženou zdravou stravu, která bude podporovat zdraví mezi zákazníky. Dietologové jsou také důležitou součástí programů veřejných terénních programů souvisejících s výživou a využívají své dovednosti k vysvětlení toho, jak lidé mohou jíst zdravější stravu a udržovat zdraví. Výzkumné dietologové pracují v laboratořích a podobných prostředích jako výzkumné výživy, zdraví a vznikající problémy, které se týkají pole.

Kariéra v dietetice může být velmi zajímavá. Kandidáti, kteří mají zájem o práci v této oblasti, by měli mít zájem o vědu, medicínu a jídlo a pomáhá mít dobré dovednosti lidí a vynikající komunikační schopnosti.