Was ist Diätetik?
Die Diätetik ist das Studium der Beziehung zwischen Ernährung und Gesundheit. Diätassistenten sind darauf spezialisiert, ihr Wissen auf Themen anzuwenden, die von verschreibungspflichtigen Diäten für Menschen mit bestimmten Erkrankungen bis hin zu Empfehlungen reichen, die die Gesundheit ganzer Gemeinden durch Ernährungsumstellungen verbessern sollen. Dieser Zweig des medizinischen Bereichs hat eine Reihe von Anwendungen, einschließlich klinischer Behandlung, Forschung und Öffentlichkeitsarbeit.
Personen, die Diätdiät praktizieren, haben in der Regel mindestens einen Bachelor-Abschluss und viele vollständige Zulassungsanforderungen, damit sie registrierte Diätassistenten werden können. In vielen Ländern ist der Begriff „registrierter Ernährungsberater“ gesetzlich geschützt, und nur Personen, die bestimmte Anforderungen erfüllt haben, dürfen ihn verwenden. Ein Ernährungsberater kann auch den Begriff „Ernährungsberater“ verwenden, obwohl es möglich ist, dass jemand ein Ernährungsberater ist, der keinen diätetischen Hintergrund hat.
Was Menschen essen, kann tiefgreifende Auswirkungen auf ihren allgemeinen Gesundheitszustand haben. Ernährungsberater untersuchen den Ernährungsbedarf in allen Lebensphasen und in einer Vielzahl von Situationen, um die einzigartigen Ernährungsbedürfnisse bestimmter Patienten sowie die Ernährungstrends in bestimmten Gemeinschaften zu verstehen. Eine 90-jährige Frau hat andere Ernährungsbedürfnisse als ein 25-jähriger männlicher Athlet, und ein Ernährungsberater kann bestimmen, welche Bedürfnisse dies sind und welche die beste Nahrungsquelle sein könnte.
Einige Ernährungsberater arbeiten in Krankenhäusern und anderen klinischen Umgebungen mit bestimmten Patienten. Sie können Ernährungspläne verschreiben, um Krankheiten zu behandeln und vorzubeugen, und sie können auch Patienten, die nicht normal essen können, enterale Ernährung verschreiben. In klinischen Situationen arbeiten Diätassistenten mit Ärzten und anderen Mitgliedern des medizinischen Teams zusammen, um sicherzustellen, dass ihre Patienten die beste und am besten geeignete Behandlung erhalten.
Diätetik wird auch in Wohngebieten wie Colleges und Pflegeheimen eingesetzt, um sicherzustellen, dass die Bewohner die Ernährung erhalten, die sie benötigen, und in Einrichtungen wie Schulen und Cafeterien, um eine ausgewogene und gesunde Ernährung bereitzustellen, die die Gesundheit der Kunden fördert. Ernährungsberater sind auch ein wichtiger Bestandteil von Programmen zur Öffentlichkeitsarbeit in Bezug auf Ernährung. Sie nutzen ihre Fähigkeiten, um zu erklären, wie Menschen gesünder essen und gesund bleiben können. Ernährungsberater in der Forschung arbeiten in Labors und ähnlichen Umgebungen wie in der Forschung zu Ernährung, Gesundheit und aufkommenden Themen, die sich auf das Gebiet beziehen.
Eine Karriere in der Diät kann sehr interessant sein. Kandidaten, die Interesse an einer Arbeit in diesem Bereich haben, sollten sich für Naturwissenschaften, Medizin und Lebensmittel interessieren. Es ist hilfreich, über gute Fähigkeiten und ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten zu verfügen.