Co je avitaminóza?
Avitaminóza je termín používaný pro skupinu stavů nebo chorob způsobených chronickým nebo dlouhodobým nedostatkem jednoho nebo více vitamínů. Vitaminy jsou látky, které hrají různé důležité role v růstu a vývoji každé lidské bytosti. Existuje mnoho druhů vitamínů, mezi nimi vitamín A, vitamín C a vitamín B a každý z nich vykonává uvnitř těla různé akce. Projev příznaků obvykle závisí na druhu nedostatku vitamínu, který má jednotlivec. Příklady stavů spojených s avitaminózou jsou pellagra, beriberi, kurděje, křivice a noční slepota.
K Pellagra dochází, když člověk ve své stravě nespotřebuje dostatečné množství niacinu. Niacin nebo vitamin B3 je nezbytný pro správné fungování nervů, trávicího systému a pokožky. Toto onemocnění se někdy nazývá onemocnění se čtyřmi D, protože jeho hlavní příznaky často zahrnují průjem, dermatitidu, demenci - onemocnění ovlivňující duševní schopnosti člověka - a někdy i smrt. Mezi další příznaky patří vyrážky, vředy v ústech, zvracení a třes.
Beriberi je stav způsobený nedostatečným příjmem vitamínu B1 nebo thiaminu. Existují dva typy beriberi - mokré a suché beriberi. Mokrý beriberi ovlivňuje kardiovaskulární systém a suchý beriberi ovlivňuje nervový systém. Tento typ avitaminózy se běžně vyskytuje u jedinců, kteří požívají alkohol. Mezi příznaky patří bolest a otoky nohou a nohou, zvýšená srdeční frekvence, pocit mravenčení a ztráta svalů nohou.
Scurvy je onemocnění způsobené dlouhodobým nedostatkem kyseliny askorbové nebo vitamínu C. Je charakterizováno slabostí těla, zánětem dásní, anémií, citlivými klouby a krvácením na kůži. Existuje několik skupin jednotlivců, kteří jsou ve vysokém riziku rozvoje kurděje. Patří mezi ně alkoholici, starší lidé, děti a pacienti s duševními problémy.
Křivice je porucha výživy způsobená nedostatkem vitamínu D, který řídí produkci vápníku a fosfátů, které se v těle používají. Tato forma avitaminózy má často za následek změkčení a oslabení kostí postižených dětí. Děti a dospělí, kteří obvykle zůstávají doma, mají vyšší riziko vzniku nedostatku vitamínu D, protože k jeho výrobě je často zapotřebí vystavení slunečnímu světlu.
Noční slepota je často způsobena avitaminózou A nebo nedostatkem vitaminu A. Snížená absorpce nebo příjem vitaminu A obvykle způsobuje selhání slzných žláz a nakonec vede k závažné suchosti očí, podráždění a noční slepotě. Nedostatek vitaminu A je známý jako hlavní příčina oslepnutí u dětí.
Špatná výživa je často příčinou avitaminózy. Na trhu existuje mnoho potravinových zdrojů, které jsou bohaté na vitamíny, takže avitaminóza je většinou onemocněním, kterému lze zabránit. Na druhé straně, když si tělo zachovává nadměrné množství vitamínů, stav se označuje jako hypervitaminóza.