Jak se mohu starat o dřevěné desky?

Dřevěné desky, někdy označované jako řezníkové blokové desky, vyžadují více údržby než jiné typy čítačů. Je to kvůli porézní povaze dřeva a jeho schopnosti absorbovat bakterie. Aby byly dřevěné desky v nejlepším tvaru, měly by být pravidelně naolejovány minerálním olejem a vyčištěny po každém použití.

Minerální olej je průhledná bezbarvá látka vytvořená jako vedlejší produkt destilace ropy. Používá se na desky na dřevo, protože může proniknout do dřevěných zrn, aby byla povrch odolná vůči skvrnám a udržovala povrch. K tomuto účelu by se neměly používat zeleninové a olivové oleje, protože se stanou žluktou.

Minerální olej by měl být aplikován lokálně jednou za dva až tři měsíce, aby se zachoval životnost dřevěných desek. Před aplikací mírně zahřejte minerální olej na vrchol kamna. Ponořte měkký hadřík do zahřátého oleje a naneste na dřevo a otřete stejným směrem jako dřevěné zrno. Povolte minerál oil nasáknout až osm hodin před tím, než vyhladíte přebytečný olej, který nebyl absorbován.

Pro každodenní čištění dřevěných desek je vhodný roztok z tekutého mýdla a teplé vody. Směs vyrobená z jedné polévkové lžíce (15 ml) bělidla s jednou galonem (4 litry) teplá voda by měla být aplikována na zabíjení bakterií. Tento roztok by měl být použit kdykoli, kdy bylo na desku umístěno syrové maso nebo drůbež. Čistič čističe nebo čisticí podložky by se nikdy neměly používat k čištění desky na dřevo, protože mohou poškodit povrch. Používejte pouze měkký hadřík nebo houbu s jemnými čisticími prostředky.

Dřevěné desky mají také tendenci absorbovat pachy, zejména z aromatických potravin, jako je cibule a česnek. Chcete -li tyto pachy odstranit, posypte jedlou sodu přes povrch čítače bezprostředně po použití. Použijte houbu zvlhčenou teplou vodou, aby se otřel pult, a opláchněte jakékoli nadbytekSóda je jedlá.

Chcete -li odstranit skvrny z dřevěných desek, posypeme jodizovanou sůl přes postiženou oblast. Nařízněte čerstvý citron na polovinu a drhněte solenou část pultu s řezanou stranou citronu. Nechte citron a sůl zůstat na desce přes noc a další den důkladně opláchněte.

Pro hluboké tmavé skvrny na dřevěných deskách kombinujte jednu část peroxidu vodíku se třemi částmi teplou vodou. Pomocí měkkého hadříku nebo houby naneste směs na povrch dřeva. Nechte roztok zůstat několik minut, než důkladně opláchnete teplou vodou. Pokud skvrny nejsou odstraněny touto metodou, může být nutné refinifikovat a opětovné odeslání čítačů.

Nezapomeňte okamžitě setřít úniky, abyste zabránili skvrnám. Nikdy nikdy nedovolte, aby voda zůstala stát na povrchu desek na dřevo. Namáčení příliš velké množství vlhkosti může způsobit, že pulty prasknou a deformují. Vždy je důkladně osušte čistým kuchyňským ručníkem, abyste zabránili poškození.