¿Cómo me preocupo por las encimeras de madera?
Las encimeras de madera, a veces denominadas encimeras de bloque de carnicería, requieren más mantenimiento que otros tipos de contadores. Esto se debe a la naturaleza porosa de la madera y a su capacidad para absorber bacterias. Para mantener las encimeras de madera en la mejor forma, se deben engrasar regularmente con aceite mineral y limpiar después de cada uso.
El aceite mineral es una sustancia transparente e incolora creada como un subproducto de la destilación de petróleo. Se usa en encimeras de madera porque puede penetrar los granos de madera para mantener la superficie resistente a las manchas y mantener el acabado. Los aceites vegetales y de oliva no deben usarse para este propósito, ya que se volverán rancios.
El aceite mineral debe aplicarse tópicamente una vez cada dos o tres meses para preservar la vida útil de las encimeras de madera. Calienta ligeramente el aceite mineral en la estufa antes de la aplicación. Sumerja un paño suave en el aceite calentado y aplique a la madera, limpiando en la misma dirección que el grano de madera. Permitir el mineral OIL para empaparse por hasta ocho horas antes de limpiar cualquier exceso de aceite que no haya sido absorbido.
Para la limpieza diaria de encimeras de madera, es apropiada una solución hecha de jabón líquido para platos y agua tibia. Se debe aplicar una mezcla hecha de una cucharada (15 ml) con un galón (4 cuartos) de agua tibia para matar bacterias. Esta solución debe usarse en cualquier momento, la carne o aves de corral se ha colocado sobre la encimera. El limpiador de fregado o las almohadillas de fragmentación nunca deben usarse para limpiar las encimeras de madera, ya que pueden dañar el acabado. Use solo un paño o una esponja suave con limpiadores suaves.
Las encimeras de madera también tienden a absorber los olores, particularmente de los alimentos aromáticos como la cebolla y el ajo. Para eliminar estos olores, espolvoree el bicarbonato de sodio sobre la superficie del mostrador inmediatamente después de su uso. Use una esponja humedecida con agua tibia para limpiar el mostrador y enjuague cualquier excesos bicarbonato de sodio.
Para eliminar las manchas de las encimeras de madera, espolvoree la sal yodada sobre el área afectada. Corte un limón fresco por la mitad y frote la porción salada del mostrador con el lado cortado del limón. Permita que el limón y la sal permanezcan en la encimera durante la noche y enjuague bien al día siguiente.
Para manchas profundas y oscuras en encimeras de madera, combine una parte de peróxido de hidrógeno con tres partes de agua tibia. Use un paño o una esponja suave para aplicar la mezcla a la superficie de la madera. Permita que la solución permanezca durante varios minutos antes de enjuagarse bien con agua tibia. Si las manchas no se eliminan utilizando este método, puede ser necesario el renovación y el resalte de los contadores.
Recuerde limpiar los derrames de inmediato para evitar manchas. Además, nunca permita que el agua permanezca de pie en la superficie de las encimeras de madera. Remojar demasiada humedad puede hacer que los contadores se rompan y se deforman. Siempre secarlos bien con una toalla de cocina limpia para evitar daños.