Hvordan bryr jeg meg om trebenker?

Wood benkeplater, noen ganger referert til som slakterblokk benkeplater, krever mer vedlikehold enn andre typer tellere. Dette skyldes treets porøse natur, og dens evne til å absorbere bakterier. For å holde trebenker i beste form, bør de regelmessig oljet med mineralolje og rengjøres etter hver bruk.

Mineralolje er et gjennomsiktig, fargeløst stoff som er skapt som et biprodukt av petroleumsdestillasjon. Den brukes på trebenker fordi det kan trenge gjennom trekornene for å holde overflaten motstandsdyktig mot flekker og opprettholde finishen. Vegetabilske og olivenoljer skal ikke brukes til dette formålet, da de vil bli harsk.

Mineralolje skal påføres lokalt en gang hver annen til tredje måned for å bevare livet til trebenker. Varm mineraloljen litt på komfyren før påføring. Dypp en myk klut i den oppvarmede oljen, og bruk treverket, tørk i samme retning som trekornet. Tillat mineralet OIL å suge inn i opptil åtte timer før du tørker av overflødig olje som ikke har blitt absorbert.

For hverdagsrengjøring av treplater med tre er en løsning laget av flytende oppvasksåpe og varmt vann passende. En blanding laget av en spiseskje (15 ml) blekemiddel med en gallon (4 liter) varmt vann skal påføres for å drepe bakterier. Denne løsningen skal brukes når som helst rått kjøtt eller fjærkre har blitt plassert på benkeplaten. Skuringrenser eller skure pads skal aldri brukes til å rengjøre benkeplater, da de kan skade finishen. Bruk bare en myk klut eller svamp med milde rensemidler.

Benkeplater med tre har også en tendens til å absorbere lukt, spesielt fra aromatiske matvarer som løk og hvitløk. For å fjerne disse luktene, dryss natron over overflaten av telleren umiddelbart etter bruk. Bruk en svamp fuktet med varmt vann for å tørke ned disken, og skyll bort eventuelle ekserS natron.

For å fjerne flekker fra trebenker, strø jodisert salt over det berørte området. Skjær en fersk sitron i to, og skrubb den saltede delen av disken med den kuttede siden av sitronen. La sitronen og saltet forbli på benken over natten, og skyll grundig dagen etter.

For dype, mørke flekker på trebenker, kombiner en del hydrogenperoksyd med tre deler varmt vann. Bruk en myk klut eller svamp for å påføre blandingen på overflaten av treverket. La løsningen forbli i flere minutter før du skyller grundig med varmt vann. Hvis flekker ikke fjernes ved hjelp av denne metoden, kan det være nødvendig med å lede og gjenforsøke tellere.

Husk å tørke opp søl umiddelbart for å forhindre flekker. La deg aldri være å forbli stående på overflaten av trebenkeplater. Å suge opp for mye fuktighet kan føre til at tellerne sprekker og varp. Tørk dem alltid grundig med et rent kjøkkenhåndkle for å forhindre skade.