Hvordan holder jeg af træ bordplader?

Træ bordplader, sommetider benævnt slagterblok bordplader, kræver mere vedligeholdelse end andre typer tællere. Dette skyldes den porøse natur af træet og dets evne til at absorbere bakterier. For at holde bordplader i træ i den bedste form, skal de regelmæssigt olieres med mineralolie og rengøres efter hver brug.

Mineralolie er et gennemsigtigt, farveløst stof skabt som et biprodukt af petroleumsdestillation. Det bruges på træ bordplader, fordi det kan trænge ind i trækornene for at holde overfladen modstandsdygtig over for pletter og opretholde finishen. Vegetabilske og olivenolier bør ikke bruges til dette formål, da de vil blive harsk.

Mineralolie skal påføres topisk en gang hver to til tre måneder for at bevare livets bordplader. Varm mineralolien lidt på komfuret før påført. Dyp en blød klud i den opvarmede olie, og påfør på træet, tørre i samme retning som trækornet. Tillad mineralet OIL til at suge ind i op til otte timer, før du tørrer overskydende olie, der ikke er blevet absorberet.

Til hverdagens rengøring af træplader er en opløsning lavet af flydende opvaskesæbe og varmt vand passende. En blanding lavet af en spiseskefuld (15 ml) blegemiddel med en gallon (4 liter) varmt vand skal påføres til at dræbe bakterier. Denne opløsning skal bruges når som helst rå kød eller fjerkræ er placeret på bordpladen. At skure rengøringsmiddel eller skurende puder bør aldrig bruges til at rengøre bordplader med træ, da de kan skade finishen. Brug kun en blød klud eller svamp med blide rengøringsmidler.

Træ bordplader har også en tendens til at absorbere lugt, især fra aromatiske fødevarer såsom løg og hvidløg. For at fjerne disse lugter skal du drysse bagepulver over overfladen af ​​tælleren umiddelbart efter brug. Brug en svamp fugtet med varmt vand til at tørre ned ad tælleren, og skyl eventuelle udgifterS bagepulver.

For at fjerne pletter fra træ bordplader skal du drysse iodiseret salt over det berørte område. Klip en frisk citron i halvdelen, og skrub den salte del af tælleren med den skårne side af citronen. Lad citron og salt forblive på bordpladen natten over, og skyl grundigt den næste dag.

For dybe, mørke pletter på træ bordplader skal du kombinere en del hydrogenperoxid med tre dele varmt vand. Brug en blød klud eller svamp til at påføre blandingen på træets overflade. Lad løsningen forblive i flere minutter, før det skylles grundigt med varmt vand. Hvis pletter ikke fjernes ved hjælp af denne metode, kan refinishing og genforsinkelse af tællerne være nødvendigt.

Husk at udslette spild straks for at forhindre pletter. Tillad aldrig, at vand forbliver stående på overfladen af ​​træ bordplader. Opblødning for meget fugt kan få tællerne til at revne og fordreje. Tør dem altid grundigt med et rent køkkenhåndklæde for at forhindre skader.