Jak si mohu vybrat nejlepší konvici z nerezové oceli?
Při pokusu o nalezení nejlepší konvice z nerezové oceli existuje několik funkcí, které odlišují dobrou konvici od průměrné verze. Silná dna pomůže při prevenci spálených potravin v dobré konvici z nerezové oceli, zatímco tenká konvice může být levnější, ale bude náchylnější k spalování potravin. Nízené držadla nabízejí mnohem větší sílu než typ na bodovém nebo dušném typu nalezeném na méně kvalitním nádobí. Jednou z oblastí, která běžně odlišuje nejlepší konvici z nerezové oceli od menších jednotek, je kryt těžkého skla. Skleněný kryt nejen poskytuje kvalitní těsnění konvice, ale také umožňuje kuchaři sledovat postup potravy, aniž by vyžadoval, aby bylo víko odstraněno z pánve. Při pokusu o výběr nejlepší konvice z nerezové oceli je dobrým testem kvality zvednout konvici. A kEttle, který se cítí těžce, je často lepší hodnotou než lehká verze s podobně cenou. Konvice na těžkých kovových koncích se distribuují rovnoměrněji než typ tenkého dna. To přispívá k rovnoměrněji vařenému jídlu s menší šancí na nerovnoměrné vaření kvůli horkých místům. Těžký kryt se bude těsnit v teplu, což umožní misce vařit rychleji a rovnoměrněji a také utěsnit chutné šťávy v konvici.
Při hledání toho nejlepšího v nádobí bude konvice z nerezové oceli s mosazným povlakem na dně konvice obvykle nejlepším typem, který si můžete koupit. Mosaz poskytuje velmi dobrý tepelný vodič, který rovnoměrně vaří pánev. Mosaz vám také umožní otočit teplo mnohem níže a zároveň si udržet vlastnosti varu a úsporu nákladů na vaření. Při pokusu o výběr z nejlepší konvice z nerezové oceli si vždy vyberte konvici, která má spíše kliky na pevné kovy než FLat-válcovaný styl plechu.
Ploust-válcované držadla jsou běžně svařovány k konvici z nerezové oceli a mohou mít tendenci se uvolnit. To může být při přepravě těžké konvice s horkým jídlem katastrofální a nebezpečné. Pevné ocelové nebo mosazné kliky jsou nýtovány na místě a zřídka se uvolňují, což zajišťuje maximum v bezpečí pro psovod. Některé z nejlepších konvice z nerezové oceli zahrnují tepelně odolný povlak nebo přidání kliky, aby se zabránilo popáleninám do rukou kuchaře.