Jak wybrać najlepszy czajnik ze stali nierdzewnej?
Podczas próby znalezienia najlepszego czajnika ze stali nierdzewnej istnieje kilka funkcji, które odróżnią dobry czajnik od przeciętnej wersji. Grube dna pomogą w zapobieganiu spalonym pokarmom w dobrym czajniku ze stali nierdzewnej, podczas gdy cienki czajnik może być tańszy, ale będzie bardziej podatny na spalanie żywności. Nitowane uchwyty oferują znacznie większą wytrzymałość niż spawany lub duszony typ na mniejszej jakości naczyniach kuchennych. Jednym z obszarów, który powszechnie ustanowi najlepszy czajnik ze stali nierdzewnej od mniejszych jednostek, jest ciężka szklana pokrywa. Szklana pokrywa nie tylko zapewnia wysokiej jakości uszczelkę do czajnika, ale pozwala kucharzowi monitorować postęp żywności, nie wymagając usunięcia pokrywki z patelni.
Wiele kucharzy preferuje wygląd i łatwe czyszczenie czajnika ze stali nierdzewnej nad czajnymi produkowanymi z innych materiałów. Próbując wybrać najlepszy czajnik ze stali nierdzewnej, dobrym testem na jakość jest podniesienie czajnika. A kEttle, który wydaje się ciężki, jest często lepszą wartością niż lekka wersja w podobnej cenie. Czajniki heavy metalowe rozkładają ciepło bardziej równomiernie niż typ cienkowitego. Przyczynia się to do bardziej równomiernego posiłku z mniejszą szansą na nierównomierne gotowanie z powodu gorących miejsc. Ciężka pokrywa uszczelnia się w ogniu, umożliwiając naczyniu gotować szybciej i bardziej równomiernie, a także uszczelnić w aromatycznych sokach w czajniku.
Podczas wyszukiwania najlepszych w naczyniach kuchennych czajnik ze stali nierdzewnej z mosiężną powłoką na dnie czajnika będzie zazwyczaj najlepszym typem do zakupu. Mosiądz zapewnia bardzo dobry przewodnik cieplny, który równomiernie ugotuje patelnię. Mosiądz pozwoli również obrócić ciepło znacznie niższe przy jednoczesnym zachowaniu cech wrzenia i oszczędzaniu wydatków na gotowanie. Próbując wybrać najlepszy czajnik ze stali nierdzewnej, zawsze wybieraj czajnik, który ma solidne metalowe uchwyty, a nie fLat-walled, blachy metalowe.
Ręce z płaskimi kołdrą są powszechnie przyspawane do czajnika ze stali nierdzewnej i mogą mieć tendencję do rozluźnienia. Może to być zarówno katastrofalne, jak i niebezpieczne podczas transportu ciężkiego czajnika gorącego jedzenia. Solidne lub mosiężne uchwyty są nitowane na miejscu i rzadko się rozluźniają, zapewniając najwyższe bezpieczeństwo dla obsługi. Niektóre z najlepszych konstrukcji czajnika ze stali nierdzewnej zawierają powłokę oporną na ciepło lub dodatek do uchwytów, aby zapobiec oparzeniu w rękach kucharza.