Comment choisir la meilleure bouilloire en acier inoxydable?
Lorsque vous tentez de trouver la meilleure bouilloire en acier inoxydable, il existe plusieurs fonctionnalités qui distingueront une bonne bouilloire d'une version moyenne. Des fonds épais aideront à la prévention des aliments brûlés dans une bonne bouilloire en acier inoxydable, tandis qu'une mince bouilloire peut être moins chère, mais sera plus sujet aux aliments en feu. Les poignées rivées offrent une force beaucoup plus grande que le type soudé ou braisé dans des ustensiles de cuisine de moindre qualité. Une zone qui distinguera généralement la meilleure bouilloire en acier inoxydable des unités moindres est un couvercle en verre lourd. Le couvercle en verre fournit non seulement un joint de qualité à la bouilloire, mais il permet au cuisinier de surveiller la progression des aliments sans exiger que le couvercle soit retiré de la casserole.
De nombreux cuisiniers préfèrent l'apparence et les qualités de nettoyage faciles d'une bouilloire en acier inoxydable sur les bouilloires fabriquées à partir d'autres matériaux. Lorsque vous essayez de choisir la meilleure bouilloire en acier inoxydable, un bon test de qualité consiste à soulever la bouilloire. Un kEttle qui se sent lourd est souvent une meilleure valeur qu'une version légère à prix similaire. Les bouilloires en métal lourd distribuent la chaleur plus uniformément qu'un type à fond mince. Cela contribue à un repas plus uniformément cuit avec moins de chances de cuisson inégale en raison de points chauds. Une couverture lourde scellera la chaleur, permettant au plat de cuire plus rapidement et plus uniformément ainsi que de sceller dans des jus savoureux dans la bouilloire.
Lors de la recherche du meilleur dans les ustensiles de cuisine, une bouilloire en acier inoxydable avec un revêtement en laiton au fond de la bouilloire sera généralement le meilleur type à acheter. Le laiton fournit un très bon conducteur de chaleur pour cuire uniformément la casserole. Le laiton vous permettra également de tourner la chaleur beaucoup plus bas tout en conservant les caractéristiques d'ébullition et en économisant sur les dépenses de cuisson. Lorsque vous essayez de choisir la meilleure bouilloire en acier inoxydable, choisissez toujours la bouilloire qui a des poignées de métal solides plutôt qu'un FStyle de tôle de lat.
Les poignées à traction plates sont couramment soudées à la bouilloire en acier inoxydable et peuvent avoir tendance à se détacher. Cela peut être à la fois désastreux et dangereux lors du transport d'une lourde bouilloire de nourriture chaude. Les poignées en acier massif ou en laiton sont rivées en place et se détachent rarement, offrant la plus grande sécurité pour le gestionnaire. Certaines des meilleures conceptions de bouilloires en acier inoxydable intègrent un revêtement résistant à la chaleur ou un ajout aux poignées afin de prévenir les brûlures aux mains du cuisinier.