Co jsou Brackens?
Třída kapradin, Brackens jsou jednou z nejstarších známých rostlin, s fosilními vzorky, které datují 55 milionů let. Je to jedna z nejúspěšnějších, rozšířených rostlin, chybí pouze v suchých pouštích a na kontinentu Antarktidy. Odcházející ze skandinávského slova pro „Fern“ je běžné jméno vyhrazeno pro rodinu rostlin Dennstaedtiaceae . Najednou byly široce klasifikovány v rodu pteridium , ale jsou identifikovány u asi deseti různých genetických druhů.
Brackens se vyznačují jejich velkými trojúhelníkovými a vysoce kloubovou strukturou listů, nazývaných listy. Každý může růst na více než 8 stop (2,4 metrů) dlouhý. Rostliny jsou odpovídajícím způsobem velké, od 3,3 do 9,8 stop (1 až 3 m) vysoké. Jejich primitivní vaskulární stonky mohou měřit průměr 0,4 palce (1 cm). Také charakteristická, listy se vyvíjejí jako těsné kadeře rostlinné tkáně, které se rozvíjejí a expandují na zralou velikost.S rostlina. Postrádá tvrdou tkáň Cambium tkáně dřevin. Na rozdíl od ročníků, které umírají každou vegetační období, reprodukční cyklus Brackens diktuje, že přežijí dva nebo více let. Ve střídavých letech se reprodukují sexuálně i asexuálně. Dvě gametové buňky se stejnými chromozomy, spermiemi a vaječníky, pojistkou a následujícím roce se množí do jednobuněčných spór lemujících spodní stranu listů, které mají být distribuovány větrem.
Spóry se šíří pod zemí jako podnož zvaný oddenku. Jednotlivé rostliny střílejí z tohoto kořene. Environmentálně, Brackens slouží jako nízký baldachýn pro tvory a rostliny, které těží z dalšího krytu a stínu. Ekologicky se jedná o jídlo pro mnoho hmyzích larvy. Nekontrolované, jsou to agresivní a invazivní rostlina.
Část mimořádného evolučního úspěchu Brackens je jejich sekrece alelopatických chemikálií. Komplexní sloučeniny, rNeopatření do okolní půdy, jsou toxické a inhibují klíčení jiných konkurenčních rostlinných druhů. Některé z těchto chemikálií jsou potenciálně přírodní insekticidy a herbicidy.
Brackens jsou také jídlo pro lidi. Je pochoutka, která se běžně nazývá fiddleheads, konzumované buď syrové, vařené nebo nakládané, jsou stočené nezralé listy rostliny. Jejich podnoží se používá k vaření piva; Také sušená a mleté na škrobovou mouku. V Japonsku je mouka pečena do koláčů a cukrovinek. V Koreji se housle jsou napařeny rýží do běžné misky zvané bibimbap.
Kapradiny byly základem pro nativní Maori z Nového Zélandu a Brackens se používali jako bylinkový lék proti parazitickým červům trávicího traktu. Poživené Brackens jsou však u některých laboratorních zvířat osvědčeným karcinogenem, snad kvůli jejich spórám. Spotřebované surové nadměrně, mohou způsobit stav běžně nazývaný beriberi, atrofii a ochrnutí nervové, oběhové a trávicí SYSTEMS. Ačkoli se studie ukázaly jako neprůkazné, dokonce i vařené a mírně konzumované rostliny jsou podezřelé činidla fatálního rakoviny žaludku.