Wat zijn Brackens?
Een klasse varens, Brackens zijn een van de oudste bekende planten, met fossiele monsters van 55 miljoen jaar. Het is een van de meest succesvolle, wijdverbreide planten, afwezig alleen in droge woestijnen en het continent van Antarctica. Afgeleid van het Scandinavische woord voor 'varen', is de gemeenschappelijke naam gereserveerd voor de plantenfamilie Dennstaedtiaceae . Ooit werden ze breed geclassificeerd in het geslacht pteridium , maar ze worden geïdentificeerd in ongeveer tien verschillende genetische soorten.
Bracken worden gekenmerkt door hun grote driehoekige en zeer gearticuleerde bladstructuur, fronds genoemd. Elk kan tot meer dan 8 voet (2,4 meter) lang groeien. De planten zijn overeenkomstig groot, van ongeveer 3,3 tot 9,8 voet (1 tot 3 m) lang. Hun primitieve vasculaire stengels kunnen een diameter van 0,4 inch (1 cm) meten. Ook karakteristiek ontwikkelen de bladeren zich als strakke krullen van plantenweefsel die zich ontvouwen en zich uitbreiden naar volwassen grootte.
Zoals de meeste varens, is een bracken een meerjarige herbaceous plant. Het mist het stoere Cambiumweefsel van houtachtige planten. In tegenstelling tot eenjarigen, die elk groeiseizoen sterven, dicteert de reproductieve cyclus van Brackens dat ze twee of meer jaren overleven. In alternatieve jaren reproduceren ze zowel seksueel als aseksueel. Twee gamete-cellen met identieke chromosomen, sperma en eierstok, zekering en het volgende jaar vermenigvuldigen zich in eencellige sporen langs de onderkant van bladeren, om te worden verdeeld door wind.
De sporen propageren ondergronds als een wortel die een wortelstok wordt genoemd. Individuele planten schieten uit deze wortel. Milieuachtig dienen brackens als een lage luifel voor wezens en planten die profiteren van de extra dekking en schaduw. Ecologisch gezien zijn ze voedsel voor veel insectenlarve. Oncontroleerd, ze zijn een agressieve en invasieve plant.
Een deel van het buitengewone evolutionaire succes van Brackens is hun secretie van allelopathische chemicaliën. De complexe verbindingen, rVerleed in omliggende grond, zijn giftig en remmen de kieming van andere concurrerende plantensoorten. Sommige van deze chemicaliën zijn potentieel natuurlijke insecticiden en herbiciden.
Bracken zijn ook voedsel voor mensen. De delicatesse die gewoonlijk vioolheads wordt genoemd, rauw, gekookt of ingelegeerd gegeten, zijn de gekrulde onvolwassen bladeren van de plant. Hun wortel wordt gebruikt om bier te brouwen; Ook gedroogd en gemalen tot een zetmeelrijk bloem. In Japan wordt de bloem in cakes en confecties gebakken. In Korea worden vioolheads gestoomd met rijst in het gewone gerecht genaamd Bibimbap.
De varens waren een nietje voor inheemse Maori van Nieuw -Zeeland, en Bracken zijn gebruikt als een kruidenremedie tegen parasitaire wormen van het spijsverteringskanaal. Inname Brackens zijn echter een bewezen carcinogeen bij sommige laboratoriumdieren, misschien vanwege hun sporen. Rauw in overtollige geconsumeerd, ze kunnen een aandoening veroorzaken die gewoonlijk beriberi wordt genoemd, een atrofie en verlamming van de nerveuze, bloedsomloop en spijsvertering van het lichaamYstems. Hoewel studies niet doorslaggevend zijn gebleken, zijn zelfs gekookte en matig geconsumeerde planten vermoedelijke middelen van dodelijke maagkanker.