Co to są brackens?

Klasa paproci, Brackens to jedna z najstarszych znanych roślin, z kopalnymi okazami z 55 milionów lat. Jest to jedna z najbardziej udanych, powszechnych roślin, nieobecna tylko na suchych pustyniach i kontynencie Antarktydy. Pochodząca ze skandynawskiego słowa „paproć”, nazwa zwyczajowa jest zarezerwowana dla rodziny roślin dennstaedtiaceae . Pewnego razu zostały one szeroko sklasyfikowane w rodzaju pteridium , ale są one identyfikowane w około dziesięciu różnych gatunkach genetycznych.

brackenów charakteryzuje się ich dużą trójkątną i wysoce przegubową strukturą liści, zwaną liśćmi. Każdy może rosnąć do ponad 8 stóp (2,4 metra) długości. Rośliny są odpowiednio duże, od około 3,3 do 9,8 stóp (1 do 3 m) wysokości. Ich prymitywne łodygi naczyniowe mogą mierzyć 0,4 cala (1 cm) o średnicy. Charakterystyczne również, liście rozwijają się jako ciasne loki tkanki roślinnej, które rozwijają się i rozszerzają do dojrzałego rozmiaru.

Podobnie jak większość paproci, bracken jest wieloletnim zielnikiems roślina. Brakuje mu twardej tkanki kambium roślin drzewnych. W przeciwieństwie do jednorocznych, które umierają w każdym sezonie wegetacyjnym, cykl reprodukcyjny Brackens nakazuje, aby przetrwały dwa lub więcej lat. W naprzemiennych latach rozmnażają się zarówno seksualnie, jak i bezpłciowo. Dwie komórki gameta z identycznymi chromosomami, nasieniem i jajnikiem, bezpiecznikiem i następnym rokiem pomnożone w jednokomórkowe zarodniki wyściełające spód liści, które będą dystrybuowane przez wiatr.

Zarodniki rozprzestrzeniają się pod ziemią jako podkładka zwana kłączeniami. Poszczególne rośliny strzelają z tego korzenia. Environmentalnie Brackens służą jako niski baldachim dla stworzeń i roślin, które korzystają z dodatkowej osłony i cienia. Ekologicznie są to jedzenie dla wielu larw owadów. Niekontrolowane, są agresywną i inwazyjną rośliną.

Częścią niezwykłego sukcesu ewolucyjnego Brackensów jest wydzielanie chemikaliów allelopatycznych. Złożone związki, rUleczone do otaczającej gleby są toksyczne i hamują kiełkowanie innych konkurujących gatunków roślin. Niektóre z tych chemikaliów są potencjalnie naturalnymi środkami owadobójczymi i herbicydami.

Brackens to także jedzenie dla ludzi. Delikatność powszechnie nazywana Fiddleheads, spożywana surowo, gotowana lub marynowana, to zwinięte niedojrzałe liście rośliny. Ich podkładka służy do warzenia piwa; Suszone i zmielone do mąki skrobiowej. W Japonii mąka jest upieczona w ciasta i słodycze. W Korei skrzypce są gotowane na parze ryżem do wspólnego dania zwanego bibimbap.

Paprocie były podstawą rodzimych Maorysów Nowej Zelandii, a Brackeny były używane jako ziołowe lekarstwo przeciwko pasożytniczym robakom przewodu pokarmowego. Spożyte brackeny są jednak sprawdzonym czynnikiem rakotwórczym u niektórych zwierząt laboratoryjnych, być może z powodu ich zarodników. Spożywane w nadmiarze surowo, mogą powodować stan powszechnie nazywany beriberi, atrofią i paraliżiem organizmu nerwowego, krążenia i trawienia Sytemy. Chociaż badania okazały się niejednoznaczne, nawet gotowane i umiarkowanie spożywane rośliny są podejrzane o śmiertelne raka żołądka.