ブラッケンとは何ですか？

シダのクラスであるブラッケンは、最も古い既知の植物の1つであり、化石標本は5,500万年とされています。 それは、乾燥した砂漠と南極大陸の大陸にのみ不在で、最も成功した広範な植物の1つです。 「シダ」のスカンジナビア語から派生した普通の名前は、植物科 dennstaedtiaceae のために予約されています。 かつて、それらは pteridium に広く分類されていましたが、約10の異なる遺伝子種で識別されます。 それぞれが長さ8フィート（2.4メートル）以上に成長することができます。 植物はそれに応じて、高さ約3.3〜9.8フィート（1〜3 m）の大きさです。 それらの原始的な血管幹は、直径0.4インチ（1 cm）を測定できます。 また、特徴的には、葉は植物組織の緊密なカールとして発達し、成熟したサイズに拡大します。S植物。 木質植物の硬いカンビウム組織が不足しています。 成長期ごとに死ぬ年間とは異なり、ブラッケンズの生殖サイクルは、2年以上生き残ることを決定します。 交互の年に、彼らは性的にも無性の両方を再現します。 同一の染色体、精子と卵巣、ヒューズ、および翌年の2つの配偶子細胞は、風によって分布するために、葉の下側に覆われた単細胞の胞子に掛けられます。

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胞子は根茎と呼ばれる台木として地下に伝播します。 個々の植物はこの根から撃ちます。 環境的には、ブラッケンは、余分なカバーと日陰の恩恵を受けるクリーチャーや植物の低い天蓋として機能します。 生態学的には、彼らは多くの昆虫の幼虫の食物です。 制御されていない、彼らは攻撃的で侵襲的な植物です。

Brackensの並外れた進化の成功の一部は、対立性化学物質の分泌です。 複雑な化合物、r周囲の土壌に伸びることは有毒であり、他の競合する植物種の発芽を阻害します。 これらの化学物質の一部は、潜在的に天然の殺虫剤および除草剤です。

ブラッケンは人間の食べ物でもあります。 生、調理、または漬物のいずれかで食べられるフィドルヘッドと呼ばれる繊細さは、植物の丸まった未熟な葉です。 彼らの台木はビールを醸造するために使用されます。また、澱粉質の小麦粉に乾燥させて粉砕します。 日本では、小麦粉をケーキや菓子に焼きます。 韓国では、フィドルヘッドはご飯と一緒にビビンバップと呼ばれる一般的な皿に蒸します。

シダはニュージーランドのネイティブマオリの定番であり、括弧は消化管の寄生虫に対する薬草療法として使用されています。 しかし、摂取された括弧は、おそらく胞子のために、いくつかの実験動物で実証済みの発がん物質です。 生で消費された過剰に消費され、それらは一般的にベリベリと呼ばれる状態、身体の神経、循環、消化器の萎縮と麻痺を引き起こす可能性がありますYSTEMS。 研究は決定的なものであることが証明されていますが、調理済みおよび適度に消費された植物でさえ致命的な胃がんの疑いのある植物です。