Vad är Brackens?
en klass av ormbunkar, brackens är en av de äldsta kända växterna, med fossila exemplar som daterar 55 miljoner år. Det är en av de mest framgångsrika, utbredda växterna, frånvarande endast i torra öknar och kontinenten i Antarktis. Härrörande från det skandinaviska ordet för "ormbunke", det vanliga namnet är reserverat för växtfamiljen Dennstaedtiaceae . På en gång klassificerades de i stort sett i släktet pteridium , men de identifieras i cirka tio olika genetiska arter.
brackens kännetecknas av deras stora triangulära och mycket artikulerade bladstruktur, kallade fronds. Var och en kan växa till mer än 2,4 meter) lång. Växterna är motsvarande stora, från cirka 3,3 till 9,8 fot (1 till 3 m) höga. Deras primitiva vaskulära stjälkar kan mäta 0,4 tum (1 cm) i diameter. Även karakteristiska utvecklas fronds som snäva lockar av växtvävnad som släpper ut och expanderar till mogen storlek.
Som de flesta ormbunkar är en bracken en flerårig örtous Plant. Det saknar den tuffa kambiumvävnaden hos träiga växter. Till skillnad från ettåriga, som dör varje växtsäsong, dikterar Brackens reproduktionscykel att de överlever två eller flera år. Under växlande år reproducerar de både sexuellt och asexuellt. Två gametceller med identiska kromosomer, spermier och äggstockar, säkringar och året efter multiplicerar i encelliga sporer som fodrar undersidan av fronds, som ska distribueras med vind.
Sporerna sprider sig under jorden som en rotstock som kallas en rhizom. Enskilda växter skjuter från denna rot. Miljö, brackens fungerar som en låg tak för varelser och växter som drar nytta av extra täckning och skugga. Ekologiskt är de mat för många insektslarver. Okontrollerade, de är en aggressiv och invasiv växt.
del av Brackens extraordinära evolutionära framgång är deras utsöndring av allelopatiska kemikalier. De komplexa föreningarna, RÄldrade i omgivande jord, är giftiga och hämmar spiringen av andra konkurrerande växtarter. Vissa av dessa kemikalier är potentiellt naturliga insekticider och herbicider.
Brackens är också mat för människor. Den delikatess som vanligtvis kallas fiddleheads, ätit antingen rå, kokta eller inlagda, är växtens krullade omogna blad. Deras rotstock används för att brygga öl; Torkade också och malt till ett stärkelsefullt mjöl. I Japan bakas mjölet i kakor och konfekt. I Korea ångas fiddleheads med ris i den vanliga maträtten som kallas bibimbap.
Ferns var en häftklammer för infödda maori i Nya Zeeland, och brackens har använts som ett växtbaserat botemedel mot parasitmaskar i matsmältningskanalen. Inagda Brackens är emellertid ett beprövat cancerframkallande i vissa laboratoriedjur, kanske på grund av deras sporer. Konsumerad rå i överflöd, de kan orsaka ett tillstånd som vanligtvis kallas beriberi, en atrofi och förlamning av kroppens nervösa, cirkulation och matsmältningYstems. Även om studier har visat sig vara oöverträffade, är till och med kokta och måttligt konsumerade växter misstänkta medel för dödlig magcancer.