Que sont les tranches?
Une classe de fougères, les supports sont l'une des plus anciennes plantes connues, avec des spécimens fossiles datant de 55 millions d'années. C'est l'une des plantes les plus réussies et répandues, absentes uniquement dans les déserts secs et le continent de l'Antarctique. Dérivé du mot scandinave pour «fougère», le nom commun est réservé à la famille des plantes dennstaedtiaceae . À un moment donné, ils ont été largement classés dans le genre pteridium , mais ils sont identifiés dans une dizaine d'espèces génétiques différentes.
Les supports sont caractérisés par leur grande structure de feuilles triangulaire et hautement articulée, appelée frondes. Chacun peut atteindre plus de 8 pieds (2,4 mètres) de long. Les plantes sont en conséquence importantes, de 3,3 à 9,8 pieds (1 à 3 m) de hauteur. Leurs tiges vasculaires primitives peuvent mesurer 0,4 pouces (1 cm) de diamètre. Également caractéristiques, les frondes se développent sous forme de boucles serrées de tissu végétal qui se déroulent et se développent à la taille mature.
Comme la pluparts plante. Il n'a pas le tissu de cambium dur des plantes ligneuses. Contrairement aux annuelles, qui meurent chaque saison de croissance, le cycle de reproduction des Brackens dicte qu'ils survivent deux ans ou plus. En alternance, ils se reproduisent à la fois sexuellement et asexument. Deux cellules gamètes avec des chromosomes identiques, des spermatozoïdes et des ovaires, du fusible et l'année suivante se multiplient en spores unicellulaires liant le dessous des frondes, à distribution par le vent.
Les spores se propagent sous terre comme un porte-greffe appelé rhizome. Les plantes individuelles tirent de cette racine. Sur le plan environnemental, les crochets servent de canopée faible pour les créatures et les plantes qui bénéficient de la couverture et de l'ombre supplémentaires. Sur le plan écologique, ils sont de la nourriture pour de nombreuses larves d'insectes. Incontrôlé, ils sont une plante agressive et invasive.
Une partie du succès évolutif extraordinaire des Brackens est leur sécrétion de produits chimiques allélopathiques. Les composés complexes, rÉlasés dans le sol environnant, sont toxiques et inhibent la germination d'autres espèces végétales concurrentes. Certains de ces produits chimiques sont des insecticides et des herbicides potentiellement naturels.
Les supports sont également de la nourriture pour les humains. La délicatesse communément appelée têtes de violon, consommées crues, cuites ou marinées, sont les feuilles immatures recourbées de la plante. Leur porte-greffe est utilisé pour brasser de la bière; Également séché et moulu à une farine féculente. Au Japon, la farine est cuite dans les gâteaux et les confections. En Corée, les têtes de violon sont cuites à la vapeur avec du riz dans le plat commun appelé bibimbap.
Les fougères étaient un aliment de base pour les maoris natifs de la Nouvelle-Zélande, et les tranches ont été utilisées comme remède à base de plantes contre les vers parasites du tube digestif. Les francs ingérés, cependant, sont un cancérogène éprouvé chez certains animaux de laboratoire, peut-être à cause de leurs spores. Consommé brut en excès, ils peuvent provoquer une condition communément appelée béribérique, une atrophie et une paralysie du S nerveux, circulatoire et digestif du corpsSystèmes. Bien que les études se soient révélées peu concluantes, même les plantes cuites et modérément consommées sont des agents suspects de cancer mortel de l'estomac.