Was sind Brackens?
Eine Klasse von Farnen, Brackens sind eine der ältesten bekannten Pflanzen mit fossilen Exemplaren von 55 Millionen Jahren. Es ist eine der erfolgreichsten und weit verbreiteten Pflanzen, die nur in trockenen Wüsten und auf dem Kontinent der Antarktis fehlen. Abgeleitet vom skandinavischen Wort für „Farn“ ist der gebräuchliche Name der Pflanzenfamilie reserviert Dennstaedtiaceae . Zu einer Zeit wurden sie in der Gattung pteridium weitgehend klassifiziert, sind jedoch in etwa zehn verschiedenen genetischen Arten identifiziert. Jeder kann auf mehr als 2,4 Meter lang werden. Die Pflanzen sind entsprechend groß, zwischen 3,3 bis 9,8 Fuß (1 bis 3 m) groß. Ihre primitiven Gefäßstämme können einen Durchmesser von 0,4 Zoll (1 cm) messen. Auch charakteristisch, die Wedel entwickeln sich als enge Locke des Pflanzengewebes, die sich entfalten und sich auf eine reife Größe ausdehnen.S Pflanze. Es fehlt das harte Kambiumgewebe von Holzpflanzen. Im Gegensatz zu Einjährigen, die in jeder Vegetationsperiode sterben, bestimmt Brackens 'Fortpflanzungszyklus, dass sie zwei oder mehr Jahre überleben. In abwechselnden Jahren reproduzieren sie sowohl sexuell als auch asexuell. Zwei Gamet-Zellen mit identischen Chromosomen, Sperma und Eierstock, Sicherung und im folgenden Jahr multiplizieren sich in Einzelzellen-Sporen, die die Unterseite von Wedeln auskleiden, um durch Wind verteilt zu werden.
Die Sporen propagieren unterirdisch als Wurzelstock, der als Rhizom bezeichnet wird. Einzelne Pflanzen schießen aus dieser Wurzel. In der Umwelt dienen Brackens als niedriger Baldachin für Kreaturen und Pflanzen, die von der zusätzlichen Abdeckung und dem Schatten profitieren. Ökologisch sind sie Lebensmittel für viele Insektenlarven. Unkontrolliert sind sie eine aggressive und invasive Pflanze.
Teil des außergewöhnlichen evolutionären Erfolgs von Brackens ist die Sekretion allelopathischer Chemikalien. Die komplexen Verbindungen rIn den umgebenden Boden verteilt, sind toxisch und hemmen die Keimung anderer konkurrierender Pflanzenarten. Einige dieser Chemikalien sind möglicherweise natürliche Insektizide und Herbizide.
Brackens sind auch Essen für den Menschen. Die Delikatesse, die üblicherweise als Fiddlehead bezeichnet wird und entweder roh, gekocht oder eingelegt gegessen wird, sind die geknackten unreifen Blätter der Pflanze. Ihr Wurzelstock wird verwendet, um Bier zu brauen. Auch getrocknet und zu einem stärkehaltigen Mehl gemahlen. In Japan wird das Mehl in Kuchen und Süßwaren gebacken. In Korea werden Fiddleheads mit Reis in das gemeinsame Gericht bezeichnet, das Bibimbap genannt wird.
Die Farne waren ein Grundnahrungsmittel für einheimische Maori von Neuseeland, und Brackens wurden als pflanzliches Mittel gegen parasitäre Würmer des Verdauungstrakts verwendet. Aufgenommene Brackens sind jedoch ein nachgewiesener Karzinogen bei einigen Labortieren, möglicherweise wegen ihrer Sporen. In Überschuss verzehrt.YSTEMS. Obwohl sich Studien nicht schlüssig erwiesen haben, sind sogar gekochte und mäßig konsumierte Pflanzen vermutete Wirkstoffe von tödlichem Magenkrebs.