Co je to taurinový skot?

Když si lidé myslí na dobytek, obvykle myslí na skot taurin, protože jsou široce distribuovány po celém světě na farmách a mlékárně. Ostatní druhy domestikovaného skotu, Zebu, se nachází v částech jihovýchodní Asie a Afriky. Zejména v Evropě a Americe si lidé často nevědí, že na světě existuje zcela oddělený druh domestikovaného skotu, protože jsou tak obeznámeni s taurinovým skotem. Důkazy naznačují, že oba druhy se také vyvinuly v Indii a že taurinový skot byl v Evropě pravděpodobně dále rafinován. Taurinový skot je chován jak pro mléko, tak pro maso, a někdy se používají také jako tahací zvířata, i když je to relativně neobvyklé. Liší se široce velikosti a struktury těla, přičemž některé taurinové dobytek je štíhlý a úhlový, zatímco jiné jsou baculaté a zaoblené, což odráží různá použití, pro které THej, jsou vyvinuty.

Existuje nějaký spor o vědecký název pro taurinový skot. Původně byl použit BOS Taurus , zatímco aurochy byly známé jako BOS Primigenius a Zebu jako BOS indicus . Vyšetřování těchto zvířat však naznačuje, že ve skutečnosti mohou být všechny ve stejném druhu, Bos Primigenius , s aurochy, zebu a taurinovým skotem jako odlišné poddruhy, v tomto případě by měl být taurinový skot znám jako bos primigenius taurus . Tato diferenciace se může zdát drobná, ale je to důležité, protože odráží genetické dědictví tohoto skotu.

Domestikovaný skot byl vychován v Evropě po staletí a bylo vyvinuto řadu velmi odlišných plemen, od jemných dresů pro dojení až po stačí Angus pro hovězí maso. Historicky bylo vlastnictví skotu často známkou bohatství, protože taurinový skot vyžaduje hodně zdrojůbýt podporován, na rozdíl od ovcí a koz. Taurinový dobytek je také delikátnější než Zebus a mají tendenci být náchylnější ke stresu, nemoci, suchu a špatným potravinovým podmínkám.

Dokonce i dnes je vlastnictví skotu a spotřeby výrobků pro skot v mnoha regionech světa stavovým symbolem. Mezi ochráncem přírody to byla příčina určité obavy, protože skot může být na životním prostředí velmi těžký, zejména pokud jsou vyčištěny domorodé lesy, aby se uvolnil cestu pro skot. Někteří biologové se také obávají rostoucí homogenity plemen taurinového skotu, varují, že některá vzácná, neobvyklá a speciální plemena skotu by mohla být navždy ztracena bez zásahu.