O que são gado taurino?

Quando as pessoas pensam em gado, geralmente pensam em gado taurina, porque são amplamente distribuídos em todo o mundo em fazendas e laticínios. As outras espécies de gado domesticado, o zebu, são encontradas em partes do sudeste da Ásia e da África. Especialmente na Europa e nas Américas, as pessoas geralmente não sabem que existe uma espécie totalmente separada de gado domesticado no mundo, porque estão muito familiarizados com o gado taurino. As evidências sugerem que ambas as espécies também se desenvolveram na Índia e que o gado taurino provavelmente foi refinado ainda mais na Europa. O gado de taurina é criado para leite e carne, e às vezes eles também são usados ​​como animais de tração, embora isso seja relativamente incomum. Eles variam amplamente em tamanho e estrutura corporal, com um pouco de gado de taurina sendo magro e angular, enquanto outros são gordos e arredondados, refletindo os diferentes usos para os quais TEi, são desenvolvidos.

Há alguma disputa sobre o nome científico do gado taurino. Originalmente, foi utilizado bos taurus , enquanto os aurochs eram conhecidos como bos primigenius e zebu como bos indicus . No entanto, a investigação desses animais sugeriu que eles podem realmente estar na mesma espécie, bos primigenius , com Aurochs, Zebu e gado taurina sendo diferentes subespécies, caso em que o gado taurina deve ser conhecido como bos primigenius taurus . Essa diferenciação pode parecer mesquinha, mas é importante, porque reflete a herança genética desses gado.

gado domesticado foram criados na Europa há séculos, e várias raças muito distintas foram desenvolvidas, a partir de camisas suaves para ordenhar a pesados ​​angus por carne bovina. Historicamente, a propriedade do gado costumava ser um sinal de riqueza, porque o gado taurino exige muitos recursosPara ser apoiado, ao contrário de ovelhas e cabras. Os gado taurina também são mais delicados que o zebus e tendem a ser mais suscetíveis ao estresse, doença, seca e más condições alimentares.

Ainda hoje, a propriedade do gado e o consumo de produtos de gado é um símbolo de status em muitas regiões do mundo. Entre os conservacionistas, isso tem sido uma causa de alguma preocupação, porque o gado pode ser muito difícil para o meio ambiente, especialmente quando as florestas nativas são liberadas para dar lugar ao gado. Alguns biólogos também estão preocupados com a crescente homogeneidade das raças de gado taurina, alertando que algumas raças raras, incomuns e especiais de gado podem ser perdidas para sempre sem intervenção.