Jaké jsou nejlepší tipy pro sklizeň zelí?
Zelí může být v závislosti na odrůdě v polovině sezóny nebo pozdní plodiny. Při výsadbě zelí by se zahradníci měli mít časovou osu, protože věděli, kdy by mohli chtít sklízet tuto zeleninu, a poté zasadit odrůdu, která ve správný čas dozrává. Rostliny by měly být často kontrolovány, když jsou blízko zralosti, aby se plodina shromáždila před rozdělením hlavy zelí. Při sklizni zelí lze vybrat jakékoli velikosti hlavy, za předpokladu, že jsou většinou pevné, když jsou tlačeni palcem. Je důležité dávat pozor na rostliny, abyste věděli, kdy došlo k tvorbě hlavy zelí. Poté mohou lidé i nadále nechat hlavy růst, dokud se nestanou příliš velkou a rozdělenou. Silný déšť může někdy způsobit, že k tomu dojde, takže pokud se předpovídá bouře, možná budou muset pěstitelé jít dopředu a sklízet tuto zeleninu, aby se zabránilo rozdělení hlavy. To by mohlo znamenat Cvyužívat velmi malé hlavy, aby jim zabránilo poškození.
Při sklizni zelí je obvykle nejlepší použít ostrý nůž. Pro sklizeň této zeleniny je nožem, který má čepel kolem 6 až 8 palců (15,24 až 20,32 cm). Může být dobrý nápad mít nůž určený zejména pro řezání hlav zelí, aby se netupil, pokud se používá pro jiné účely. Knife by měl být před sklizni zeleniny opatrně umyt mýdlem a horkou vodou, aby se zabránilo bakteriím v tom, aby se dostaly do zelí.
Jakmile jsou hlavy zelí, dalším krokem při sklizni zelí je jejich čištění. Toho lze provést důkladným opláchnutím listů chladnou tekoucí vodou. Lidé to mohou udělat v kuchyňském dřezu a stříkací tryska může být velmi nápomocná při dostat se do vnitřních listů. Může být dobrý nápad vypustit hlavy zelí na čisté ručníky befoUmístěte je do chladničky, pokud je lidé plánují okamžitě použít.
Po sklizni zelí musí být tato plodina zachována nebo použita během několika dnů, aby se zabránilo hnilobě. Lidé, kteří mají hojnost této zeleniny, možná budou chtít, aby se Cole zabalili a umístili do mrazničky, nebo zvažují vaření zelí, aby zelí. To by mělo být provedeno, zatímco listy jsou stále pevné a světle zelené barvy, protože obecně nebudou použitelné, jakmile okraje začnou zhnědnout.