¿Cuáles son los mejores consejos para cosechar repollo?
El repollo puede ser un cultivo temprano, a mitad de temporada o tardío dependiendo de la variedad. Al plantar el repollo, los jardineros deben tener una línea de tiempo, sabiendo cuándo pueden querer cosechar estas verduras, y luego plantar una variedad que madurará en el momento adecuado. Las plantas deben verificarse a menudo cuando están cerca de la madurez para recoger la cosecha antes de que la cabeza de repollo se divida. Se pueden recoger cabezas de cualquier tamaño al cosechar el repollo, siempre que sean firmes cuando se presionan con un pulgar.
Los jardineros deben tener cuidado de no esperar demasiado cuando se cosechan repollo. Es importante vigilar de cerca las plantas para saber cuándo se ha producido la formación de cabezas de repollo. Después de esto, las personas pueden continuar dejando que las cabezas crezcan siempre que no se vuelvan demasiado grandes y divididas. Una fuerte lluvia a veces puede hacer que esto suceda, por lo que si se pronostica una tormenta, los productores pueden necesitar seguir adelante y cosechar esta verdura para evitar que la cabeza se divida. Esto podría significar CUsando cabezas muy pequeñas para evitar que se dañen.
Por lo general, es mejor usar un cuchillo afilado al cosechar repollo. Un cuchillo que tiene una cuchilla de alrededor de 6 a 8 pulgadas (15.24 a 20.32 cm) de largo es ideal para cosechar estas verduras. Puede ser una buena idea tener un cuchillo designado especialmente para cortar cabezas de repollo para que no se vuelva opaco si se usa para otros fines. El cuchillo debe lavarse con cuidado con jabón y agua caliente antes de cosechar verduras para evitar que las bacterias entren al jardín de repollo.
Una vez que se han cortado las cabezas de repollo, el siguiente paso para cosechar el repollo es limpiarlas. Esto se puede hacer enjuagando las hojas bien con agua corriente fría. La gente puede hacer esto en el fregadero de la cocina, y una boquilla de pulverización puede ser muy útil para llegar a las hojas internas. Puede ser una buena idea drenar las cabezas de repollo en toallas limpias Beeforeponiéndolos en el refrigerador a menos que las personas planeen usarlos de inmediato.
Después de la cosecha de repollo, este cultivo debe preservarse o usarse en unos pocos días para evitar que se pudra. Las personas que tienen abundancia de este vegetal pueden querer hacer ensalada a Cole y colocarlo en el congelador, o considerar cocinar repollo para hacer chucrut. Esto debe hacerse mientras las hojas siguen siendo firmes y de color verde claro, ya que generalmente no serán utilizables una vez que los bordes comiencen a volverse marrones.