Co je to lískový ořech?

Jedním z nejpopulárnějších maďarských dezertů je torte lískový ořech. Čokoládová torte je ochucena pečenými lískovými ořechy, což má za následek bohatou, ořechovou chuť. Ačkoli se takové lískové ořechové dezerty snadno připravují, jejich nákladná povaha obvykle vede k tomu, že se pro zvláštní příležitosti prodávají jako špičkové dezerty.

recepty pro lískové ořechy se značně liší. Některé běžné ingredience zahrnují mouku, prášek do pečiva a cukr. Obvykle se také vyžadují vejce a olej, přičemž nejčastěji se jedná o olivový olej. Obvykle je nutné mléko, stejně jako nějaký druh čokolády, jako je neslazená kakao nebo nasekaná polosvítivá čokoláda. Pokud bude Torte spíše ovocná než čokoládová ochucená, může být vyrobena z citronové kůry nebo džemu.

Pro sladší verzi torte, někteří kuchaři přidávají do receptu další vanilkové fazole. Extra máslo může být také začleněno pro bohatší a krémovější dort. Krém z tartaru a sůl jsou další běžné ingredience používané při pečeníArian Torte.

Před přípravou lískového ořechu by měly být všechny použité ořechy nejprve zachyceny a opékany, aby bylo zajištěno nejlepší chuť. Příjemná vůně by měla z ořechů vydávat, jakmile budou plně připraveni. Poté, co se ořechy peče, měly by být povoleny vychladnout před použitím v těsta. U zdravější verze Torte mohou být v případě potřeby nahrazeny ingredience bez mléka.

Lidé, kteří vyžadují bezlepkovou stravu, mohou také nahradit rýžovou mouku ve většině receptů. Činné těsto je obvykle připraveno v kuchyňském robotu nebo podobném zařízení. Tím se zajistí, že ořechy budou dostatečně jemně, aby se mohly těšit v konečném produktu. Stejně jako jiné koláče se pak peče v peci na pokyny receptu.

Na ledové lískové ořechy torte se často používá poleva s krémem másla. To lze vyrobit s mlékem, vejci a kukuřičným škrobem. Sladké ingredience, jako je cukr a prášekCukr, je také obvykle nezbytný pro domácí zálivu. Lze jej také zakoupit a šířit na dortu, pomocí několika dalších pečených lískových ořechů k umělecky zdobení ledové torte. Pokud je to preferováno, lze nahradit jiné ozdoby.

Zvody pro lískové ořechy torte se mohou velmi lišit. Kromě polevy je práškový cukr nejčastějším vzkvétajícím přidáním k dokončenému dezertu. Někteří lidé podávají svůj dort s čerstvým ovocem na boku. Mnoho lidí si užívá dezert, když je zakončen šlehačkou nebo jiným sladkým doprovodem. Zmrzlina nebo zmrzlý jogurt, zejména odrůdy ochucené čokolády, jsou dalšími populárními stranami Torte, stejně jako crème fraîche.