Co je to kuřecí tortilla kastrol?
Kuřecí tortilla kastrol kombinuje vařené kuře s drcenými nebo nasekanými tortilly a mexickými příchutěmi, aby vytvořilo vlhké pečené jídlo, které lze připravit jednoduše a s několika ingrediencemi. Stejně jako mnoho kastrolů může být kuřecí tortilla kastrol vyrobena od nuly s nakrájenými rajčaty, cibulí a kořením, jako je kmín, koriandr a chili prášek. Alternativně může být přeměněn na rychlý domácí kastrol s použitím kondenzovaných kondenzovaných polévek, balených salsy a premade Picante omáčky. Jednou složkou, která často slouží jako hlavní koření a zdroj tepla v mnoha verzích kuřecí tortilla kastrol, je paprika Chipotle zabalená do omáčky Adobo, která poskytuje bohatou kouřovou chuť spolu s kořeněným teplem. Při pečení se často přidává nějaký druh mléka - mléka nebo zakysaná smetana spolu s kuřecím vývarem a absorbuje tortilly, aby vytvořil vlhkou a silnou základnu pro kuře a koření.D nakrájejte na kousky velikosti kousnutí, takže hotový kuřecí tortilla kastrol může být nařezán a podáván bez obav o kosti nebo liché velikosti. Lze však použít jakýkoli typ kuře, včetně konzervovaného kuřecího kuře nebo zbytkového kuře z předchozího jídla. Nejdůležitějším faktorem použitého kuře je to, že musí být vařeno před přidáním do misky.
Velká část kastrolu se skládá z tortil. Mnoho receptů vyžaduje, aby byly velké tortilly ručně rozdrceny na menší kousky nebo aby byly nakrájeny na trojúhelníky nebo čtverce. Stejně jako kuře se tortilly nakrájejí na kousky, aby se mohly snadno podávat a jíst. Několik receptů používá nachos místo měkké mouky nebo kukuřičné tortilly. Nachos může do misky přidat další texturu, ale také může přidat značné množství soli.
Pro přípravu kuřecí tortilla kastrol je kuře smícháno s nakrájenou zeleninou, jako jsou rajčata, zelená peppeRs a cibule. K kuře se přidává mléko, smetana nebo zakysaná smetana spolu s nějakým kuřecím vývarem nebo vodou. Pokud je pohodlí, pak lze místo toho použít konzervovaný krém z kuře nebo houbové polévky. Koření, které se přidávají, může zahrnovat kmín, česnek a chilli prášek nebo nakrájené papriky a adobo omáčku, ve které jsou zabaleny. Střídavě lze namísto přidání sušeného koření nahradit pikantní salsa nebo mexická omáčka.
Celá kastrol kuřecí tortilly pak může být přelitá sýrem - často čedar nebo Monterrey Jack - a umístěn do trouby. Kastrol vaří, dokud není mnoho kapaliny absorbováno a chuť se sloučí. Jídlo lze podávat samostatně, nebo může být doprovázeno salátem a zakysanou smetanou a ozdobeno čerstvým koriandrem.