O que é uma caçarola de tortilla de frango?
Uma caçarola de tortilla de frango combina frango cozido com tortilhas desfiadas ou picadas e aromas no estilo mexicano para fazer uma refeição úmida que pode ser preparada de maneira simples e com poucos ingredientes. Como muitas caçarolas, a caçarola de tortilla de frango pode ser feita do zero com tomates em cubos, cebola e especiarias como cominho, coentro e pimenta em pó. Como alternativa, ele pode ser transformado em uma caçarola caseira rápida, com o uso de sopas condensadas enlatadas, salsa engarrafada e molho pré -fabricado. Um ingrediente que geralmente serve como o principal tempero e a fonte de calor em muitas versões da caçarola de tortilla de frango são os pimentões Chipotle embalados em molho Adobo, que fornece um sabor esfumaçado rico junto com o calor picante. Quando assado, algum tipo de laticínio - leite ou creme de leite - geralmente é adicionado junto com caldo de galinha e absorvido pelas tortilhas para fazer uma base úmida e grossa para o frango e as especiarias.D cortou em pedaços pequenos para que a caçarola de tortilla de frango acabada possa ser cortada e servida sem se preocupar com ossos ou costeletas de tamanho estranho. Qualquer tipo de frango pode ser usado, no entanto, incluindo frango enlatado ou frango restante de uma refeição anterior. O fator mais importante sobre o frango usado é que ele deve ser cozido antes de ser adicionado ao prato.
Uma grande parte da caçarola consiste em tortilhas. Muitas receitas pedem que grandes tortilhas sejam trituradas à mão em pedaços menores ou sejam cortadas em triângulos ou quadrados. Assim como o frango, as tortilhas são cortadas em pedaços para que possam ser servidas e comidas facilmente. Algumas receitas usam nachos em vez de farinha macia ou tortilhas de milho. Os nachos podem adicionar mais textura ao prato, mas também podem adicionar uma quantidade significativa de sal.
Para preparar uma caçarola de tortilla de frango, o frango é misturado com legumes em cubos, como tomate, pepino verders e cebola. O leite, o creme ou o creme de leite é adicionado ao frango junto com um pouco de caldo de galinha ou água. Se a conveniência for um problema, pode ser usado creme de frango ou cogumelos enlatados, enlatados de frango ou cogumelos. As especiarias adicionadas podem incluir cominho, alho e pimenta em pó, ou pimentão de chipotle em cubos e o molho adobo no qual estão embalados. Como alternativa, uma salsa picante ou molho picante mexicano pode ser substituído em vez de adicionar as especiarias secas diretamente.
Toda a caçarola de tortilla de frango pode ser coberta com queijo - geralmente cheddar ou monterey jack - e colocado em um forno. A caçarola cozinha até que grande parte do líquido seja absorvida e os sabores se fundissem. O prato pode ser servido por si só, ou pode ser acompanhado de salada e creme de leite e decorado com coentro fresco.