O que é uma torta de avelã?
Uma das sobremesas húngaras mais populares é a torta de avelã. A torta de chocolate é aromatizada com avelãs assadas, resultando em um sabor rico e noz. Embora essas sobremesas de avelã sejam simples de preparar, sua natureza cara geralmente resulta em serem vendidos como sobremesas de ponta para ocasiões especiais.
Receitas de torta de avelã variam amplamente. Alguns ingredientes comuns incluem farinha, fermento em pó e açúcar. Ovos e óleo também são normalmente exigidos, com o último com mais comum de azeite. Geralmente, o leite é necessário, assim como algum tipo de chocolate, como cacau sem açúcar ou chocolate semisweet picado. Se a torta for baseada em frutas em vez de com sabor de chocolate, poderá ser feita com raspas de limão ou um geléia de escolha.
Para uma versão mais doce da torta, alguns cozinheiros adicionam feijão de baunilha extra à receita. A manteiga extra também pode ser incorporada para um bolo mais rico e cremoso. Creme de tártaro e sal são outros ingredientes comuns usados ao assar penduradotorta Arian.
Antes de preparar a torta de avelã, quaisquer nozes usadas devem primeiro ser roubadas e torradas para garantir o melhor sabor. Um aroma agradável deve emitir das nozes assim que estiverem totalmente prontas. Depois que as nozes assinaram, elas devem esfriar antes de serem usadas na massa. Para uma versão mais saudável da torta, os ingredientes sem laticínios podem ser substituídos, se desejar.
Pessoas que precisam de dietas sem glúten também podem substituir a farinha de arroz na maioria das receitas. A massa de bolo é normalmente preparada em um processador de alimentos ou dispositivo semelhante. Isso garantirá que as nozes sejam moídas, finamente o suficiente para serem apreciadas no produto final. Como outros bolos, é assado em um forno de acordo com as instruções da receita.
A cobertura de creme de manteiga é frequentemente usada para tortar de avelã de gelo. Isso pode ser feito com leite, ovos e amido de milho. Ingredientes doces, como açúcar e póaçúcar também são geralmente necessários para a cobertura caseira. Também pode ser comprado e espalhado no bolo, usando algumas avelãs assadas extras para decorar artisticamente a torta gelada. Outros enfeites podem ser substituídos se preferir.
Decoração de torta de avelã pode variar amplamente. Além da cobertura, o açúcar em pó é o florescimento mais comum adicionado à sobremesa concluída. Algumas pessoas servem seu bolo com frutas frescas ao lado. Muitas pessoas gostam da sobremesa quando é coberto com chantilly ou outro acompanhamento doce. Sorvete ou iogurte congelado, particularmente variedades com sabor de chocolate, são outros lados populares da torta, assim como Crème Fraîche.