Was ist ein Hühner -Tortilla -Auflauf?
Eine Hühner-Tortilla-Auflauf kombiniert gekochtes Hühnchen mit zerkleinerten oder gehackten Tortillas und Aroma im mexikanischen Stil, um eine feucht gebackene Mahlzeit zuzubereiten, die einfach und mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Wie bei vielen Aufläufen kann Hühner -Tortilla -Auflauf von Grund auf mit gewürfelten Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander und Chilipulver hergestellt werden. Alternativ kann es in einen schnellen hausgemachten Auflauf unter Verwendung von kondensierten Suppen, Salsa in Flaschen und vorgefertigter Picante -Sauce verwandelt werden. Eine Zutat, die oft als Hauptgewürz und Wärmequelle in vielen Versionen von Hühner -Tortilla -Auflauf dient, sind Chipotle -Paprika, die in Adobo -Sauce gepackt sind, was zusammen mit der würzigen Hitze einen reichhaltigen rauchigen Geschmack bietet. Beim Backen wird häufig eine Milchprodukte - Milch oder saure Sahne - zusammen mit Hühnerbrühe hinzugefügt und von den Tortillas absorbiert, um eine feuchte und dicke Basis für Huhn und Gewürze zu machen.D in mundgerechte Stücke schneiden, damit der fertige Hühner-Tortilla-Auflauf geschnitten und serviert werden kann, ohne sich um Knochen oder seltsame Schnitzel zu sorgen. Jede Art von Hühnchen kann jedoch verwendet werden, einschließlich Hühnchen in Dosenblock oder übrig gebliebenem Hühnchen aus einer früheren Mahlzeit. Der wichtigste Faktor für das verwendete Huhn ist, dass es gekocht werden muss, bevor es zum Gericht hinzugefügt wird.
Ein großer Teil der Auflauf besteht aus Tortillas. Viele Rezepte erfordern, dass große Tortillas von Hand in kleinere Stücke oder in Dreiecke oder Quadrate geschnitten werden. Ähnlich wie das Huhn werden Tortillas in Stücke geschnitten, damit sie leicht serviert und gegessen werden können. Einige Rezepte verwenden Nachos anstelle von weichen Mehl oder Mais -Tortillas. Nachos kann dem Gericht mehr Textur verleihen, aber auch eine erhebliche Menge Salz hinzufügen.
Um einen Hühner -Tortilla -Auflauf zuzubereiten, wird das Huhn mit gewürztem Gemüse wie Tomaten, grünen Tätigkeiten gemischtRs und Zwiebeln. Milch, Sahne oder Sauerrahm wird dem Huhn zusammen mit Hühnerbrühe oder Wasser hinzugefügt. Wenn die Bequemlichkeit ein Problem ist, können stattdessen eine kondensierte, kondensierte Hähnchensuppe oder eine Pilzsuppe verwendet werden. Zu den zugefügten Gewürzen gehören Kreuzkümmel, Knoblauch und Chilipulver oder Chipotle -Paprika und die Adobo -Sauce, in der sie gepackt sind. Alternativ kann eine würzige Salsa oder mexikanische Picante -Sauce ersetzt werden, anstatt die getrockneten Gewürze direkt hinzuzufügen.
Die gesamte Hühner -Tortilla -Auflauf kann dann mit Käse gekrönt werden - oft Cheddar oder Monterrey Jack - und in einen Ofen gelegt werden. Der Auflauf kocht, bis ein Großteil der Flüssigkeit absorbiert wurde und die Aromen verschmolzen sind. Das Gericht kann von selbst serviert werden oder von Salat und Sauerrahm begleitet und mit frischem Koriander garniert werden.