Co je to úhoř štiky?

vědecky známý jako muraenesox bagio , The Pike Eel je typ úhoře, který vypadá docela podobně jako ostatní úhoři. Je původem z Indo-Pacifické oblasti a často se nachází na dně těchto vodních útvarů. Pike Eels, kromě toho, že je samotným predátorem, jsou běžnou potravinovou položkou v oblasti, kterou obývají. Jejich těla jsou obvykle hladká a postrádají váhy. Úhoř štiky má také delší čelisti než některé jiné typy úhořů. Existuje také několik ostrých zubů, těsně pod jeho nosními nosníky a v přední části spodní čelisti. To je menší než indický štik Conger, který může růst na více než 8 stop (2,5 metru) dlouhý a je také původem z oblasti. Ačkoli je úhoř štiky někdy také zaměňován s úhořem Darkfin Conger, úhoř štiky obvykle má mnohem užší hlavu.

Pike Eels se obvykle vyskytuje obývající teplejší tropické vody indických a tichomořských oceánů. Najdete je podél pobřeží jihovýchodní Asie a Austrálie, stejně jako u pobřeží jižní Afriky. Zdá se, že většina z těchto úhořů dává přednost měkkým dámským, hedvábným oblastem a často se nacházejí v ústí. Mají také tendenci jít hlouběji než asi 300 stop (91,4 metrů).

Stejně jako mnoho jiných úhořů, i úhoř štiky je predátor. Tyto úhoře jsou také považovány za noční, obvykle loví v noci. Často bude jíst jiné ryby s korýš a její dlouhé, ostré zuby pomáhají zachytit a zavěsit se na bojující kořist.

Pike Eels lze často najít v uvěznění v rybářských sítích a je také někdy náhodou chyceni rybáři. Když se tato zvířata chytí, mohou být velmi agresivní, mlátit kolem a možná kousat lidi. Pokud je úhoř štikychycen, mnohokrát se prodává nebo používá na jídlo.

Obzvláště v Japonsku je Pike Eel oblíbenou potravinovou položkou a na místních rybích trzích je často nalezeno buď živé nebo čerstvě zabité. Existuje několik různých způsobů přípravy Pike Eel. Někteří kuchaři ji přidávají do polévky, zatímco jiní ji mohou grilovat houbami, lilkem nebo mořskými řasami.