Co je to americký stín?
Americký stín nebo Alosa Sapidissima je ryba se slanou vodou v rodině Clupeidae, která tráví většinu svého života podél pobřeží Atlantiku. Je to anadromní ryba, což znamená, že se přemístí na sladkovodní řeky, když je čas se vynořit, a často cestovat po stovky kilometrů. Shad je populární sportovní ryba a často se nazývá losos chudého člověka. Je to dobrý zdroj mnoha důležitých živin.
Americký stín je typ sledě, který se živí hlavně na planktonu. Konzumuje také krevety a vejce jiných ryb. Občas se živí malými rybami, když je plankton vzácný.
Americká stínová žena se může několikrát vynořit při migraci a často produkuje až 250 000 vajec za jediný rok. Při plavání proti proudu uvolňuje vejce a muž cestuje za ní a oplodí je. Vejce se vylíhnou za pouhých čtyři až devět dní, v závislosti na teplotě vody. Většina mladých líhní končí jako jídlo pro Pike, Walleye a LBasové a malé ústa. Když dosáhnou této velikosti, která trvá několik měsíců, začnou svůj trek zpět do oceánu. Když se dostanou do slané vody, často je zasahuje větší oceánské ryby, jako jsou bluefish a pruhované basy. Několik lidí, kteří se dostanou zpět do hluboké vody, rychle rostou do zralosti.
Tyto typy ryb se pohybují velikosti od 2 do 13 liber (0,9 do 6 kg), jsou -li zralé, i když většina je v rozmezí 6 až 7 liber (2,7 až 3,2 kg). Obvykle jsou 2 stopy dlouhé nebo méně, ale bylo známo, že se dostanou až 30 palců (76,2 cm). Mohou být identifikovány svými nazelenalými zádami, stříbřitě šedými stranami a bílými spodními stranami. Obvykle jsou také jedna nebo dvě řady černých skvrn podél stran ryb, počínaje zadní hranou jejich krytů žábry. Podobně jako ostatní sledě, mají velmi shaRP měří podél jejich břicha.
Shad je velmi vysoký v omega 3, selenu, fosforu a niacinu. Je to také vynikající zdroj proteinu. Bylo zjištěno, že tyto typy ryb mají velmi nízké toxiny. Shad Roe, tj. Vejce této ryby, jsou považovány za labužnickou pochoutku. Před jídlem jsou obvykle restované nebo pečené.
Populace amerického stínu se v mnoha oblastech v minulém století snížila v mnoha oblastech. Je to způsobeno znečištěním vody, nadměrnému rybolovu a zavedením různých invazivních exotických ryb na řeky, kde se vyskytují. Doufáme, že se populace stabilizuje, když bude zavedena tolik environmentálních omezení, aby se zabránilo znečištěným vodám.