Hva er en amerikansk skygge?
En amerikansk skygge, eller alosa Sapidissima , er en saltvannsfisk i Clupeidae -familien som tilbringer mesteparten av livet langs Atlanterhavskysten. Det er en anadrom fisk, noe som betyr at den flytter til ferskvanns elver når det er på tide å gyte, og ofte reiser hundrevis av miles. Shad er en populær sportsfisk og kalles ofte den fattige mannens laks. Det er en god kilde til mange viktige næringsstoffer.
American Shad er en type sild som hovedsakelig mater på plankton. Det vil også konsumere reker og eggene til annen fisk. Noen ganger lever det på liten fisk når plankton er knapp.
En amerikansk skygge -hunn kan gyte flere ganger mens han migrerer og produserer ofte så mange som 250 000 egg på ett år. Hun slipper egg mens hun svømmer oppstrøms, og hannen reiser bak henne og gjødsles dem. Eggene klekkes på bare fire til ni dager, avhengig av vanntemperaturen. De fleste av de unge klekkene ender opp som mat for gjedde, walleye og lArge og liten munnbass.
Den unge fisken som overlever vil holde seg i ferskvann til de er 2 eller 3 tommer (5 til 8 cm) lange. Når de når denne størrelsen, som tar flere måneder, begynner de turen tilbake til havet. Når de når saltvann, blir de ofte byttet av større havfisk som blåfisk og stripete bass. De få som gjør det tilbake til dypt vann vokser raskt til modenhet.
Disse typer fiskene varierer i størrelse fra 2 til 13 pund (0,9 til 6 kg) når de er modne, selv om de fleste er i området 6 til 7 pund (2,7 til 3,2 kg). De er vanligvis 2 fot lange eller mindre, men har vært kjent for å få opptil 76,2 cm). De kan identifiseres med sine grønne rygger, sølvfarvede grå sider og hvite undersider. Det er også vanligvis en eller to rader med svarte flekker langs sidene av fisken, som starter i bakkanten av gjelledekslene. I likhet med andre sild har de veldig ShaRP skalaer langs magen.
Shad er veldig høy i Omega 3, Selenium, fosfor og niacin. Det er også en utmerket kilde til protein. Denne typen fisk har vist seg å være veldig lave i giftstoffer. Shad Roe, dvs. eggene til denne fisken, regnes som en gourmet -delikatesse. De er vanligvis sauterte eller bakt før de spiser.
Befolkningene av amerikansk skygge har gått ned i mange områder i løpet av forrige århundre. Dette skyldes vannforurensning, overfiske og innføring av forskjellige invasive eksotiske fisk til elvene der de går til gyte. Håpet er at befolkningen vil stabilisere seg nå at så mange miljøbegrensninger er på plass for å forhindre forurenset vann.