Cos'è un ombre americano?

An American Shad, o Alosa sapidissima , è un pesce d'acqua salata nella famiglia Clupeidae che trascorre gran parte della sua vita lungo la costa atlantica. È un pesce anadromoso, il che significa che si trasferisce nei fiumi d'acqua dolce quando è il momento di generare e spesso viaggiare per centinaia di miglia. Shad è un pesce sportivo popolare ed è spesso chiamato salmone del povero. È una buona fonte di molti nutrienti importanti.

American Shad è un tipo di aringa che si nutre principalmente sul plancton. Consumerà anche gamberi e le uova di altri pesci. Occasionalmente si nutre di piccoli pesci quando il plancton è scarso.

Una femmina ombreggiata americana può generare più volte durante la migrazione e spesso produce ben 250.000 uova in un solo anno. Rilascia le uova mentre nuota a monte, e il maschio viaggia dietro di lei e le fertilizza. Le uova si schiudono in soli quattro o nove giorni, a seconda della temperatura dell'acqua. La maggior parte dei giovani cuccioli finiscono come cibo per Pike, Walleye e LARGE E PICCOLA BOCCHE BASS.

I giovani pesci che sopravvivono rimarranno in acqua dolce fino a quando non saranno lunghi 2 o 3 pollici (da 5 a 8 cm). Quando raggiungono queste dimensioni, che richiedono diversi mesi, iniziano il loro viaggio verso l'oceano. Mentre raggiungono l'acqua salata, sono spesso predati da pesci oceanici più grandi come pesce azzurro e bassi a strisce. I pochi che tornano in acque profonde crescono rapidamente fino alla maturità.

Questi tipi di pesce variano da 2 a 13 libbre (da 0,9 a 6 kg) quando maturi, sebbene la maggior parte si trovi nell'intervallo da 6 a 7 libbre (da 2,7 a 3,2 kg). Di solito sono lunghi o meno di 2 piedi, ma si sapevano per ottenere fino a 30 pollici (76,2 cm). Possono essere identificati dai loro dorsi verdastri, lati grigi argentei e lato inferiore bianco. Di solito ci sono anche una o due file di macchie nere lungo i lati del pesce, a partire dal bordo posteriore delle loro coperture per branchie. Simile ad altri arings, hanno molto shaRP scale lungo le loro pance.

Shad è molto alto in Omega 3, selenio, fosforo e niacina. È anche un'ottima fonte di proteine. È stato scoperto che questi tipi di pesce sono molto bassi nelle tossine. Il ombrellone, cioè le uova di questo pesce, sono considerate una prelibatezza gourmet. Di solito sono saltati o cotti prima di mangiare.

Le popolazioni di American Shad sono diminuite in molte aree nel corso dell'ultimo secolo. Ciò è dovuto all'inquinamento idrico, alla pesca eccessiva e all'introduzione di diversi pesci esotici invasivi ai fiumi dove vanno a spawn. Si spera che la popolazione si stabilizzerà ora che sono in atto così tante restrizioni ambientali per prevenire le acque inquinate.