Co je to Inconnu?

Inconnu je stříbrný bílý rybka, která obývá arktické a sub-arktické vody. Nalezeno především v Yukonu, Britské Kolumbii a na Sibiři, Inconnu je také známý jako Sheefish nebo Coney. Tento druh, stenodus leucichthys , je největší v rodině Whitefish a v některých oblastech roste až 4,9 stop (1,5 m). Přestože je Inconnu po tisíce let základem stravy domorodých obyvatel, obvykle není sklizena ani chována pro komerční účely. Průměrná délka dospělého je mezi 17 a 30 palci (45 až 75 cm), ačkoli některé zachycené v sibiřských vodách byly hlášeny téměř 5 stop na délku (1,5 m). Jejich průměrná hmotnost dospělých je 40 liber (18 kg). Tyto ryby mají vyčnívající spodní čelist posetou mnoha extrémně jemnými zuby a hřbetní ploutev nízko na páteři blíže k jejich viditelnému ocasu než u jiných bílých ryb.

je známo jen máloo životním cyklu Inconnu. Předpokládá se, že se po celý rok vynoří každé dva až čtyři roky, buď migrující z oceánu do sladkovodních řek, nebo zbývající na sladkovodních jezerech, v závislosti na druhu. Mladí inconnu obývají jejich tření po dobu sedmi až 10 let, když se stanou dospělými dospělými, a poté se přesune do větších jezer. Odhaduje se, že severoamerická verze této ryby bude žít 11 let, zatímco jeho sibiřský bratranec žije dvakrát tak dlouho.

Inconnu pro dospělé jsou masožravé, jedí menší ryby, jako jsou stickleback a střevle, malí korýši a vodní hmyz. Jejich mladí jedí především zooplankton a larvy hmyzu vody, postupují k větší kořisti, když jsou dospělí a přesunuli se do svých jezerních stanovišť. Jakmile jsou inconnu pěstovány, mají jen málo, pokud vůbec, predátoři. Mladiství se však často konzumují většími rybami, včetně jejich vlastních druhů.

onDruhy této stříbřitě bíléfy zmizely z přírody. Populace se každý rok používala k migraci téměř 2 000 mil (3 218 km) z oceánu do areálu, ale jakmile byly jejich migrační vodní cesty přerušeny přehradami, tento druh se nedařilo. Nyní existují pouze v rybích lítostech, ačkoli se dělají pokusy o doplnění jejich dřívějších stanovišť.

Ačkoli Inconnu se po celé historii snědl původní národy, nejde o typickou potravinovou rybu pro většinu Severní Ameriky. Jeho maso je obvykle šupinaté, ale mastné a obecně nejlépe uzené nebo sušené