Co je to bezlepková guma?

Mnoho typů žvýkací gumy obsahuje lepek, proteinový kompozit, který se přirozeně vyskytuje v pšenici a jiných zrn, což je nesnesitelné pro ty, kteří mají celiakii nebo jiné trávicí citlivost. Mnoho populárních žvýkacích dásní je již bez lepku. Tento typ gumy neobsahuje žádné stopy lepku. Maloobchodníci, kteří se specializují na bezlepkové potraviny, často zahrnují bezlepkovou gumu jako součást jejich produktové řady.

Lepek se nejčastěji vyskytuje v pšenici a jiných zrnech, včetně žita, ovesu a ječmene. Nachází se v těle, falešném masu, pečivu a mnoha dalších potravinách, lepek pomáhá zahušťovat mnoho potravin nebo jim dávat žvýkací vlastnosti. Tato žvýkačka je primárním důvodem pro zahrnutí lepek do některých žvýkaček. Lepek lze také nalézt v potravinách, o nichž by se zpočátku nemělo předpokládat, že obsahuje lepek, jako je omáčka Teriyaki, pivo a zmrzlina.

Mnoho lidí s častými trávicími problémy nebo bolestmi objevuje, že mají základní alergie na lepek, což zvyšuje důležitost ploutveProdukty Ding, jako je bezlepková guma. Alergie na lepek se může vyvinout kdykoli v životě člověka. Není přesně známo, proč dochází k citlivosti lepku, ale může to souviset s jídlem příliš mnoho lepku nebo chemikálií, které se často přidávají do produktů obsahujících lepek. Celiakie je velmi běžná genetická intolerance lepku.

bezlepková guma najdete na policích většiny obchodů. Některé značky gumy, jako je Trident®, jsou přirozeně bez lepku. Obecně platí, že dásně, které jsou zabaleny spíše jako pelety než tyčinky, se kvalifikují jako bezlepková guma. Prášek používaný k tomu, aby se guma držela před jeho obalům, často obsahuje lepek. Existuje několik dásní, jako je Doublesint®, které jsou také bezlepkové.

Při hledání bezlepkové gumy zkontrolujte seznam složek na obalu. Pokud jsou v ingrediencích uvedeny pšenice, ječmen, žito, oves nebo jiná zrna, produkt je pravděpodobnýne bez lepku. Užitečnou strategií je také zkoumání oblíbeného typu online k určení, zda je bezlepkový. Někteří výrobci gumy uvádějí své produkty bez lepku na svých webových stránkách. Některé společnosti se specializují na výrobu bezlepkových potravin, včetně gumy.

Někteří lidé s extrémní intolerancí lepku jsou citliví na lepek nalezené v kukuřici. Mnoho z těchto jedinců zažívá příznaky při jídle kukuřice, výrobků na bázi kukuřice nebo potravin obsahujících kukuřičný sirup. Některé gumy bez lepku obsahují kukuřičné lepek, které lze nalézt v kukuřičném sirupu. Lékař může nejlépe informovat, pokud jsou produkty obsahující malé množství lepek kukuřice bezpečné pro ty, kteří mají extrémní nesnášenlivost lepku.