Jak si mohu vybrat ty nejlepší žitné chleby?

Mnoho lidí si užívá žito chleba, ale nemusíte si být vždy jisti, které jsou nejlepší. Pro lidi, kteří si uvědomují zdraví, bude důležité, zda je chléb celozrnné. Mnoho typů komerčního žitného chleba je stále vyrobeno z obohacené mouky, takže je důležité si přečíst štítek, pokud se jedná o obavy. Někteří lidé rádi vyrábějí domácí žitný chléb, buď pečením od nuly, nebo pomocí chlebového stroje. Jiní lidé chtějí jen nejlépe chutnající žitné chleby.

Při výběru jakéhokoli druhu jídla je důležité zvážit informace uvedené na štítku. Dobrým pravidlem je, že produkty obsahují většinu z jakéhokoli položky nejprve v seznamu ingrediencí. Některé produkty budou také používat fráze jako „zahrnuje celozrnné“. Nejedná se o stejné 100% celozrnné, takže pečlivě sledujte. Zatímco někteří to považují za „menší“ zrno než jiné typy, mnoho důležitých vitamínů, minerálů a dalších prvků je obsaženo v RYE. Mnoho lidí se říká, že Rye může pomoci snížit riziko rakoviny, pomoci snižovat cholesterol a pomoci předcházet srdečním onemocněním. To je také navrženo pro hubnutí a lepší trávení.

Rye Breads také obsahuje lepek. Díky této skutečnosti se Rye nedoporučuje pro lidi s problémy, jako je celiakie. Zatímco lidé, kteří praktikují bezlepkovou stravu, se mohou chtít vyhnout žitnému chlebu, musí se také vyhnout pšenici. Uvědomte si jakýkoli zpracovaný produkt, kde se zpracovávají položky obsahující lepek.

Najdete mnoho receptů pro různé typy domácích žitných chlebů online. Pokud si přejete péct vlastní chléb, hledejte také kuchařky pečení. Můžete si také zakoupit připravené k výrobě žita pro použití s ​​chlebem. Pokud je lepek problémem, mějte na paměti, že speciální mouky chleba mohou obsahovat více lepku než váš typický pytel mouky.

Kromě zdravotních výhod, žito chlebajsou také velmi chutné, samostatně i když jsou spárovány se specifickými potravinami. Rye chléb chutná velmi dobře opékaně. Existuje mnoho odrůd včetně tmavých, světla, semena kmín nebo bez, a bochníky jsou k dispozici v mnoha velikostech a tvarech. Mezi oblíbené deli patří hovězí maso nebo pastrami na žitném hovězí maso nebo pastrami, protože chuť chleba doplňuje chuť masa. Srdelnější nebo hustší žitné chleby bývají upřednostňovány pro sendviče ve stylu deli.