Jaké jsou různé typy medových sušenek?

medové sušenky jsou technicky jakýkoli cookie s medem v nich. Konkrétnější definicí by bylo, že se jedná o jakýkoli cookie, ve kterém je med jednou z převládajících příchutí. I s touto užší definicí existují stovky různých verzí medových sušenek. Jednou z nejpopulárnějších je verze Honey-Outmeal. Německé medové sušenky jsou obvykle jednoduché a používají bílou mouku a zkrácení, aby byly měkké a žvýkací. Mezi další verze patří sladká koření, ořechy a dokonce ovoce.

Mnoho pekařů, kteří hledají přírodní, výživné ingredience sušenek, si užívají ovesné vločky a medem. Ovesná vločka obsahuje vlákno, bílkoviny a živiny, zatímco med je přirozeným sladidlem a může posílit imunitní systém. Tento druh cookie může zahrnovat pšeničnou mouku, která pomůže ovesní oves a jablkovou omáčku namísto oleje nebo tuku. Sušené ovoce, stejně jako data a meruňky, se může také dostat do těchto dárků a poskytovat další vlákno a sladkost.

starší verze oF medové sušenky se obvykle zaměřují spíše na chuť a texturu než na výživu. Německé medové sušenky obsahovaly jak med, tak bílý cukr, aby byly extra sladké. V těchto receptech se ochucený med někdy používal k předvedení jedinečné chuti této složky. Verze naplněné skořicí a citrusovými verzemi byly populární, stejně jako vanilka. Pekaři někdy přidali sušenou oranžovou nebo citronovou kůru, aby tyto jabé cookies daly. Tipy, jako je tento, mohou být použity v jakémkoli receptu na med cookie.

Přestože si mnoho pekařů užívá obyčejné medové sušenky, jiní cítí potřebu je oblékat dalšími příchutěmi, jako jsou koření. Mezi nejoblíbenější jsou skořice, muškátový oříšek, hřebíček, zázvor a kardamom. Všechna tato koření je nadšená, oteplování a někdy považována za afrodiziakus. Použití koření v medových cookies může být návratem k některým zvyklostem minulosti, když novomanželé tradičně hodí na medových koláčích, aby povzbudili SweeT Život, prosperita a plodnost. Barva medu představovala bohatství, zatímco koření mělo pomoci páru vzít si radost v sobě.

Další verze medových cookies zdůrazňuje jejich sladkost ořechy. Ořechy mají obecně inherentní slanou, pikantní chuť, která působí jako chutný kontrapunkt k medu. Mandle, opékané vlašské ořechy, dýňová semena a dokonce i kešu pomůže zabránit tomu, aby se sladkost stala ohromujícím. Tyto sušenky mohou také obsahovat dýně s kaší, sladké brambory nebo banán, aby byly sezónní a více plnění. Tmatá čokoláda a vanilkové hranolky mohou také podpořit chuť medu, zejména pokud je naplněna jinými příchutěmi.