Co je Punjena Paprika?

Punjena Paprika je druh plněné pepřové misky, které je oblíbené v oblasti Balkán v jižní Evropě. Konkrétní jméno Punjena Paprika pochází z jazyka Serbo-Chorského, doslova znamená „plněný pepř“. Toto jídlo je také známé pod jinými jmény v jiných částech regionu.

Recepty pro Punjena Paprika volají po paprikách plněné masem, obvykle vepřovým nebo hovězím masem a rýží. Směs se vaří v rajčatové omáčce. K příchuti nebo poskytnutí textury pro toto jídlo mohou být také přidány další prvky.

Některé z dalších položek, které vaří se běžně přidávají do Punjena Paprika, zahrnují vejce. Vejce může pomoci vázat náplň. Mohou také přidat zeleninu jako zelí a cibule.

Při přípravě tohoto jídla se často používá také řada koření. Česnek je jedna složka, kterou některé verze vyžadují. Mezi další koření patří bobkové listy, rozmarýn a další konvenční příchuti.

Další koření, které se běžně používá v této misce, je koření paprika. TentoMůže být mírně matoucí, protože v Serbo-Croation je paprika jednoduše slovo pro „pepř“. Někteří, kteří s tímto pokrmem nejsou obeznámeni, přesto rozpoznají chuť papriky koření, protože se používá jako koření po celém světě. Verze papriky, jako je maďarská paprika a španělská paprika, jsou kuchaři po celém světě běžně uznávají.

Pokud jde o jeho složení a ingredience, Punjena Paprika není na rozdíl od jiných druhů plněných pepřových jídel z celého světa. Tento druh pokrmu je známý ve Španělsku a Latinské Americe jako chiles rellenos . V anglicky mluvících společnostech se většinou nazývá plněné papriky.

4 Až to bude hotovo, smíchají prvky pro náplň. Bez vaření této směsi mohou kuchaři plnit tPeppers.

Poté, co jsou papriky správně nacpané, mohou je kuchaři postavit na pánev a zakrýt je rajčatovou omáčkou. Tradičně je celé jídlo vařeno v rajčatové omáčce, dokud se nevaří. Výsledkem je přitažlivá vizuální prezentace pepře naplněného červenou omáčkou, s další omáčkou, která naplní talíř nebo misku, ve které je miska prezentována.

Plněné pepřové jídlo je základem, nejen v balkánských společnostech a komunitách, ale po celém světě. Unikátní prezentace hashovaného nebo mletého jídla uvnitř pepře ilustruje, jak určité potraviny mohou poskytnout pohodlné „balíčky“ pro jiné potraviny a také pokročilý kulinářský displej. Od začátků kulinářského světa byly tyto typy potravin běžné na „svátcích“ a dalších složitějších přípravcích potravin.