Punjena Paprika는 무엇입니까?

Punjena Paprika는 남유럽의 발칸 지역에서 인기있는 일종의 박제 후추 요리입니다. 특정 이름 Punjena Paprika 은 Serbo-Croatian 언어에서 나오며 말 그대로 "박제 후추"를 의미합니다. 이 요리는 지역의 다른 지역에서 다른 이름으로도 알려져 있습니다.

펀 제나 파프리카 요리법은 고기, 보통 돼지 고기 나 쇠고기, 쌀로 채워진 고추를 요구합니다. 믹스는 토마토 소스로 요리됩니다. 다른 요소들 도이 접시에 맛을 내거나 질감을 제공 할 수 있습니다.

일반적으로 펀 제나 파프리카에 추가하는 다른 품목에는 계란이 포함됩니다. 계란은 충전물을 결합시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 그들은 또한 양배추와 양파와 같은 야채를 넣을 수도 있습니다.

다양한 향신료는 종종이 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 마늘은 일부 버전이 요구하는 하나의 성분입니다. 다른 향신료로는 베이 잎, 로즈마리 및 기타 기존 풍미가 있습니다.

이 요리에서 일반적으로 사용되는 또 다른 향신료는 Spice Paprika입니다. 이것Serbo-Croation에서 paprika 은 단순히 "Pepper"라는 단어이기 때문에 약간 혼란 스러울 수 있습니다. 그럼에도 불구 하고이 요리에 익숙하지 않은 일부 사람들은 Paprika Spice의 맛을 전 세계적으로 향신료로 사용하기 때문에 인식 할 것입니다. 헝가리 파프리카 및 스페인 파프리카와 같은 파프리카 버전은 일반적으로 전 세계 요리사에 의해 인정됩니다.

구성과 성분 측면에서 Punjena Paprika는 전 세계의 다른 박제 후추 요리와 다르지 않습니다. 이 종류의 요리는 스페인과 라틴 아메리카에서 칠레 렐레 노스로 알려져 있습니다. 영어를 사용하는 사회에서는 주로 박제 고추라고 불립니다.

이 전통적인 유고 슬라비아 요리를 만들고자하는 요리사는 고추를 깎아 씨앗과 내부 막을 비우는 것으로 시작합니다. 이 작업이 완료되면 충전 요소를 혼합합니다. 이 믹스를 요리하지 않으면 요리사는 T를 담을 수 있습니다그는 고추.

고추가 제대로 채워지면 요리사는 팬에 넣고 토마토 소스로 덮을 수 있습니다. 전통적으로, 전체 요리는 요리 될 때까지 토마토 소스에 끓입니다. 결과적으로 빨간 소스가 주입 된 후추의 매력적인 시각적 프레젠테이션은 접시가 제시된 접시 나 그릇을 채우는 추가 소스가 있습니다.

박제 후추 접시는 발칸 사회와 지역 사회뿐만 아니라 전 세계의 필수품입니다. 후추 내부의 해시 또는 다진 음식의 독특한 프레젠테이션은 특정 식품이 다른 음식에 편리한 "패키지"와 고급 요리 디스플레이를 제공 할 수있는 방법을 보여줍니다. 요리 세계가 시작된 이래로, 이러한 유형의 음식은“축제 판”및 기타 복잡한 음식 준비에서 일반적이었습니다.