Hvad er pancreasjuice?
Pancreatic juice er en væske, der udskilles af bugspytkirtlen, et organ placeret i nærheden af fordøjelseskanalen med kanaler, der dræner ind i tyndtarmen. Ligesom andre organer, der er forbundet med fordøjelsen, spiller bugspytkirtlen en rolle i nedbrydningen af mad, så den kan metaboliseres af kroppen. Pancreatic juice er kun en af de væsker, der udskilles af dette organ; bugspytkirtlen er også ansvarlig for at fremstille insulin såvel som andre hormoner.
Der er to komponenter til bugspytkirtelsaft. Den første er en opløsning af bikarbonat og vand, der udsendes af epitelcellerne, der linjer bugspytkirtelkanalerne. Denne alkaliske opløsning er designet til at hjælpe med at neutralisere mavesyre, så fordøjelsesenzymer kan arbejde mere effektivt. Den anden komponent er en gruppering af enzymer designet til at behandle kulhydrater, protein og fedt. I mange tilfælde frigiver pancreas faktisk forløbere til disse enzymer, og enzymerne udvikler sig selv i tarmkanalen som respons på andre forbindelser.
Pancreatic juice frigives i tyndtarmen, hvor den virker på mad, når den bevæger sig gennem. Når fødevarer metaboliseres, absorberes anvendelige forbindelser i tarmen, mens affaldsprodukter får lov til at bevæge sig langs fordøjelseskanalen, hvor de til sidst vil blive udtrykt af kroppen. Fordøjelsesprocessen er designet til at være så effektiv som muligt, selvom hos personer med medicinske problemer, der involverer fordøjelsen, involverer et fortællende tegn ofte nedbrud i stofskiftet.
Bugspytkirtlen fungerer i harmoni med tolvfingertarmen. Når fedtstoffer, proteiner og andre forbindelser registreres af tolvfingertarmen, frigiver det hormoner til at udløse aktivitet i bugspytkirtlen. Disse hormoner kan forøge eller formindske sekretioner og er designet til at frigive frigivelse af pancreasjuice, insulin og andre forbindelser til at falde sammen med metaboliske behov. Hvis denne proces afbrydes, kan folk begynde at have problemer med at fordøje visse fødevarer.
Hos nogle individer kræver bugspytkirtelsygdomme en fjernelse af bugspytkirtlen af medicinske grunde. Disse mennesker skal foretage justeringer i kosten og tage medicin for at kompensere for manglen på bugspytkirtelsaft, insulin og andre forbindelser, der er produceret i dette organ. Medikamenterne skal tages for livet, og patienter skal være opmærksomme på tidlige tegn på komplikationer, hvilket indikerer, at deres medicin ikke er i balance, eller at de ikke justerer deres doser korrekt. Læger og ernæringseksperter hjælper patienter, der kræver fjernelse af bugspytkirtlen, med at udvikle og periodisk opdatere en behandlingsplan for at forblive så sunde som muligt.