Co je pankreatická šťáva?
Pankreatická šťáva je tekutina vylučovaná slinivkou břišní, orgán umístěný v těsné blízkosti trávicího traktu s kanálky vypouštějícími do tenkého střeva. Stejně jako jiné orgány spojené s trávením, pankreas hraje roli v rozkladu potravy, takže může být metabolizován tělem. Pankreatická šťáva je pouze jednou z tekutin vylučovaných tímto orgánem; pankreas je také zodpovědný za výrobu inzulínu, stejně jako jiné hormony.
Pankreatická šťáva má dvě složky. Prvním je roztok hydrogenuhličitanu a vody emitovaný epitelovými buňkami, které lemují pankreatické kanály. Tento alkalický roztok je navržen tak, aby pomáhal neutralizovat žaludeční kyselinu, takže trávicí enzymy mohou pracovat efektivněji. Druhou složkou je seskupení enzymů určených ke zpracování uhlohydrátů, bílkovin a tuků. V mnoha případech pankreas skutečně uvolňuje prekurzory těchto enzymů a samotné enzymy se vyvíjejí ve střevním traktu v reakci na jiné sloučeniny.
Pankreatická šťáva se uvolňuje do tenkého střeva, kde působí při jídle na jídlo. Když je jídlo metabolizováno, jsou použitelné sloučeniny absorbovány střevem, zatímco odpadní produkty se mohou pohybovat podél trávicího traktu, kde se nakonec v těle exprimují. Trávicí proces je navržen tak, aby byl co nejúčinnější, ačkoli u lidí se zdravotními problémy, které se týkají trávení, se při kontrolních znacích často jedná o poruchy metabolismu.
Slinivka funguje v souladu s dvanácterníkem. Protože tuky, bílkoviny a další sloučeniny jsou vnímány duodénem, uvolňuje hormony, které spouštějí aktivitu v pankreatu. Tyto hormony mohou zvyšovat nebo snižovat sekreci a jsou určeny k časovému uvolňování pankreatické šťávy, inzulínu a dalších sloučenin, které se kryjí s metabolickými potřebami. Pokud je tento proces přerušen, lidé mohou začít mít potíže s trávením určitých potravin.
U některých jedinců onemocnění slinivky břišní vyžaduje odstranění slinivky břišní ze zdravotních důvodů. Tito lidé musí provést dietní úpravy a užívat léky, aby kompenzovali nedostatek pankreatické šťávy, inzulínu a dalších sloučenin produkovaných v tomto orgánu. Léky je třeba brát na celý život a pacienti musí být upozorněni na včasné známky komplikací, což znamená, že jejich léky nejsou v rovnováze nebo že načasují své dávky náležitě. Lékaři a odborníci na výživu pomáhají pacientům, kteří vyžadují odstranění slinivky břišní, vyvinout a pravidelně aktualizovat léčebný plán, aby zůstali co nejzdravější.