Hvordan vælger jeg den bedste varme forretter?

Når du vælger en varm forretter, vil du overveje antallet af gæster, dit budget og de andre fødevarer, der skal serveres ved måltidet eller begivenheden. Du vil også overveje dine gæsters diætkrav. Det er især vigtigt at beslutte, om den varme forretter vil blive serveret som en del af et sit-down måltid, en selvbetjeningsbuffet eller passeret rundt på et forretterfad. Når du træffer beslutninger om de typer mad, der skal serveres, såvel som den måde, hvorpå du planlægger at servere det, vil du være i en bedre position til at begynde at søge online for at finde ressourcer til varm forretter opskrifter.

Din første overvejelse, når du vælger en varm forretter, skal være den slags menu, du har planlagt til et måltid. Ideelt set bør din varme forretter ikke kopiere fødevarer, der vil blive serveret som en hovedret eller en sideskål. Forretter skal heller ikke være så stor, at de slukker dine gæsters eller andre spisesteders appetit. På den anden side, hvis du planlægger en parTy måltid, kan du ønske at servere en buffet, der udelukkende består af varme og kolde fingermad. I sådanne tilfælde vil du sikre dig, at du har en række forretterfødevarer til rådighed for dine gæster, især hvis du ved, at nogle gæster har madallergi, er vegetariske eller veganske eller har andre diætbegrænsninger.

Hvis du ikke er vant til at tilberede multi-retters måltider, kan du muligvis vælge en varm forretter, der kan laves forud for tiden og derefter udplades på det tidspunkt, den serveres. Hvis du laver små hors d'oeuvre-stil appetitvækkere til en fest, skal du vælge nogle opskrifter, der kan tilberedes på forhånd og derefter frosne. Dette giver dig mulighed for at forberede nogle af dine appetitvækkere flere dage forud for din fest, hvilket reducerer din arbejdsbyrde på begivenhedsdagen.

Vær hensynsfuld i dit valg af varme forretter. Hvis du er vært for en formel begivenhed, skal du undgå varme forretter, der kan dryppe på formAl tøj eller det skal spises med fingrene. Vælg i stedet en varm forretter, der kan forbruges med en gaffel, eller som kan spydes med en tandstikker eller gaffel, hvis den serveres som en cocktailbuffet. Mindre formelle begivenheder kan på den anden side fortjene lidt "rodere" forretter som kyllingevinger, men det er altid en god ide at have masser af servietter til rådighed, som dine gæster kan bruge.