Hvad er de bedste tip til høst af agurker?

Nogle af de bedste tip til høst af agurker er at vælge dem inden modenhed, høst ofte og prøve at høste i den tidlige morgen. Agurker plukkes normalt og spises, før de er fuldt modne for at undgå at spise hårde frø. Det er også undertiden nødvendigt at plukke ofte, især hvis gartneren har en stor agurkplaster, fordi agurker vokser hurtigere end mange andre grøntsager. Eksperter har en tendens til at anbefale at høste agurker i den tidlige morgen, før de opvarmes af eftermiddagssolen. Derudover er det normalt, at friskplukkede agurker ser anderledes ud end importerede agurker, der sælges i lokale købmandsforretninger.

agurker kan vælges på ethvert trin i deres udvikling, men de skal vælges, før de er fuldt modne. Fuldt modne agurker har hårde frø, der er mærkbare, når de indtages, og at fjerne frøene fra en agurk kan være en tidskrævende proces. Umodne agurker er perfekte til pickling, salater og supper, fordi tHej har bløde frø, der bliver endnu blødere i nogle retter. Et fortællende tegn på en for moden agurk er dens farve. Grønne og grønne hvide agurker er normalt klar til at spise, mens gule agurker er modne.

Ved høst af agurker for første gang kan gartnere blive overrasket over, hvor hurtigt planten kan vokse. I løbet af høstuge kan agurkerne muligvis høstes hver dag eller hver anden dag på grund af hvor hurtigt de er i stand til at vokse. At forsømme at høstes ofte kan føre til høst af agurker, der er for store eller for modne til deres tilsigtede formål.

agurker opbevares bedst i køleskabet i en løs, åndbar taske. For at undgå at hæve temperaturen på et køleskab med meget, skal agurker høstes om morgenen eller om natten, når grøntsagen er den sejeste. De er sprøde, når de spises inden for tre dage efter, at de bliver plukket og opbevaret, BUDeres kvalitet er stadig stor i den første uge. Pickling af agurkerne udvider deres liv med flere måneder til et år, afhængigt af metoden og hvor godt den udføres.

Gardenere behøver ikke at bekymre sig om, at deres agurker ikke ligner købmandsforretninger. Agurker, der sælges i købmandsforretninger, er normalt belagt med voks for at beskytte dem mod fugttab, men voks gør dem meget skinnende end normalt. Denne voks kan fjernes ved at skrælle agurken eller skrubbe huden forsigtigt med en børstetbørste under rindende vand. Høst af agurker frisk fra marken giver kedelig grøn grøntsag.